李嫂手快,三样点心不过花了两刻钟的功夫。
端到沈迟还有姜婉宁面前的时候,李嫂又紧张了起来,“厨房里备着的东西有限,复杂一些的点心准备各种料就要许久,奴婢不敢叫世子爷跟夫人久等,所以就着有的材料,做了几样的寻常的。”
世子爷跟夫人要瞧的是她的手艺,她怎么就做了这几样连小丫鬟都能会做的点心?世子爷还有夫人会不会觉得她没尽全力?
姜婉宁自是不知道这李嫂丰富的心理活动,她也没有觉的这几样简单的点心就看不出李嫂的手艺。把越简单的糕点做出极致的味道,更能考验手艺的深浅。李嫂做的如意凉糕精巧的很,比院里大厨房送来的不知要精巧多少,每一层的糯米皮子跟红豆馅的厚度都一样,一层摞一层,红白相间,漂亮的很。形状是规整的如意形,最外层的糯米皮子上筛了熟黄豆粉。
咬一口,弹弹的口感裹着香甜的红豆馅,每一分味道都恰到好处。
一一尝过另外两样之后,姜婉宁觉得李嫂在做点心方面很有天赋。沈迟跟婆婆说李嫂的点心做的尚可,何止啊,那简直是太可以了。
“李嫂的手艺很好,不比状元楼的点心师傅差。”姜婉宁极为认真的夸赞。
沈迟也跟着细细品了,确实挺好吃,真要比较,好像真的不比状元楼的差。
李嫂提着的心放下了,十分谦逊的开口,“世子爷跟夫人喜欢吃就好。”
“夫人手里有几个点心方子,不知道李嫂能不能做出来?”姜婉宁笑着问道。
李嫂比较谨慎,“这个奴婢不好说,总要做过才能知道。”
沈迟随便抽了一张方子出来,一步一步的念给李嫂听。
每一个步骤都跟平常做点心的步骤不一样,李嫂努力的听,认真的记,待听到沈迟描述成品的样子,李嫂面上已经有了跃跃欲试。她会做数十种点心,偶尔也能自个儿琢磨几样新奇的点心,可大多是换汤不换药的。可世子夫人说的这种完全是她没有接触过的,陌生又新奇。
“奴婢愿意试一试。”李嫂激动道。
当蒸蛋糕出锅的时候,姜婉宁不得不感慨天赋的强大。所有步骤,沈迟只念了一遍,可李嫂居然一次就成功了。
“李嫂尝尝口感如何?”姜婉宁笑着说。
口感蓬松绵软,入口即化,恰到好处的香甜,作为一个跟点心打交道的人,李嫂觉得这个点心会有很多人喜欢。
“特别好吃,奴婢觉得,小孩子跟上了年纪牙口不太好的人会尤为喜欢这糕点。”李嫂不假思索的说道,说完,她眼睛瞄着桌子,那上头放了一摞纸张,刚才世子夫人说的方子就是从那里拿的,她很想把那些方子都试试。
见李嫂的神情,姜婉宁会意的笑了,那模样就跟她见了孤本的医书一般,迫不及待的想要深入去了解。
作者君是烘焙爱好者,不管是中式点心还是西式面包蛋糕,都十分拿手。文里写的吃食跟点心,都是做过的,有小仙女感兴趣的话,可以留言。喜欢听说夫君是纨绔请大家收藏:(zeyuxuan.cc)听说夫君是纨绔泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来