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第74章 74.蛋糕配奶茶(2 / 2)

“真......真的起泡沫了哎,而且竟然越来越多了!”

原来蛋清还能这样!

小丫头就像是打开了新世界的大门,手下的动作更加卖力了。

“加把糖进去,再继续搅拌。”

夏婉柔见三人一副跃跃欲试的样子,便取出了糯米粉和面粉准备做些能够包裹住蛋糕的冰皮。将糯米粉、面粉一同筛好,再加入糖、鲜奶及油混合搅成糊状,再以大火蒸两刻钟,这边还没出锅的时候,那边的蛋清已经完全打发了。

她洗洗手开始制作蛋糕,先是将牛奶、油、蛋黄一起加入到碗中搅拌均匀,然后将按照比例准备好的面粉分三次加入到碗中再次搅拌,最后再把三个丫头打发好的蛋清一点一点的放进去搅拌,最后一步送入了烤炉之中。

没过多久,烤炉里便传来了一阵奶香味,空气之中带着一股甜甜的味道,是和之前做过的所有菜式完全不同的感官体验。

“哇!好香啊,闻起来有一股奶香味,竟然一点都不觉得腥气。”

冬儿用手缠了几层布料,将烤炉之中盛着蛋糕的盆拿了出来,便见里面的东西已经成了固体状,她伸出手戳了戳,竟然还被弹了回来。

“好有弹性,一定很好吃。”

夏婉柔用刀切了几块出来,给她们一人分了一小块。

“都尝尝,这可是你们废了好大的力气做出来的。”

可不是吗,小丫头们这次是真的辛苦了,为了打发蛋清双手都快抬不起来了。

“哇哦——口感好软绵!”

“嗯嗯,原来牛奶是这么用的,以前真是浪费了!”

这个时候,那边在蒸锅之中的粉团已经蒸好了,夏婉柔取出待凉,搓成软滑的粉团,这步冰皮也就制作完成了。

取出一小块冰皮放在手心压扁,放上豆沙馅,将冰皮放在左手虎口位置,用大拇指的大鱼际部位,推冰皮,推动过程中转动冰皮,让冰皮慢慢裹住豆沙馅并收口,再把它放入各色各样的模具里慢慢碾压出来,一个个冰皮糕点便做好了。

不过想要吃到口感好的冰皮点心,还是得冷藏之后才行。

“主子,这里还剩了些许牛奶,还需要吗?”

夏婉柔顺着李婶的目光看去,果然发现还有许多牛奶未用,目光不经意的瞥过旁边的茶壶,心中隐隐有了一个好的想法。

“好久没有喝奶茶了,你们今日算是有口福,本姑娘给你们做个女生必备饮料!”

心动不如行动,夏婉柔这次做起来明显更加起劲儿了,奶茶可是她的最爱,既然能够征服现代无数女性,那也绝对可以征服古代人。

奶茶做起来很方便,将牛奶和红茶一起煮开就好,加入细糖慢慢搅拌,最后将茶叶过滤开来便可以了,基本没费多少力气。

“都尝尝吧,奶茶配蛋糕,味道更加。”

醇香沁人口感细腻的奶茶,搭配香甜软糯的蛋糕立刻俘获了几个婢女的心,一个个吃的眯起了眼睛,嘴里还不停的称赞这个那个,跟现代人的反应简直一模一样。

相比陌苍等几个男子,在尝试之后只是很公道的说了一句“很好”,吃过几口腻不过这甜口,索性也就放弃了。

就在众人吃着蛋糕的功夫,夏婉柔则是站在一边细细沉思起来,在古代倘若要做好奶茶和蛋糕的话,其实最重要的便是包装,这里可没有塑料杯等东西可以盛装,怎么办呢?

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