冬儿闻言应是，转身就开始忙活起来，李婶无奈的摇了摇头，把两只胳膊上的袖子挽起也加入了备菜的大军之中。
夏婉柔也整理了一下自己的衣服，“帮我把最大的那条捞出来。”
“是。”
待那条看起来三四斤大的草鱼从木桶里取出来之后，夏婉柔也不用别人帮忙，把最大的那条拿在手中用清水冲洗了一下，拿起刀三下五除二就清除了鱼鳞，之后再进行开膛破肚，清理内脏，不多时手上的鱼就干净了许多。
“鱼比较腥，想要除腥的话，得将鱼肚内那层黑膜也去了。”
清洗过程结束，接下来就是片鱼肉了，这时冬儿几人将葱姜蒜等辅料准备好之后，就放在了厨房里的一张桌子上，夏婉柔见她们几人闲了下来，吩咐了一声。
“冬儿，你去后院把那坛用蓝布包裹着的菘菜抱过来，跟其他辣白菜包裹的颜色不一样，很好辨认的。”
“就是上次腌制辣白菜时，您单独腌制的那一坛？”
“对。”
冬儿对此还有些印象，当时见夏婉柔腌制时还疑惑了好久，如今有个机会一睹全貌，闻言便跑出了厨房，不多时将坛子给抱了过来。
其他几人见状纷纷围了上来，待打开了上面那层蓝布，就露出了略带绿色的酸菜，鼻尖随之也闻到了一股酸味。
“这就是酸菜？闻起来怪怪的。”
“这颜色看起来也有点怪怪的。”
冬儿见几人看的起劲儿，拿起一双筷子打算夹出来，“主子，这些酸菜需要切多少？”
“来一棵就行，一定切的细细的，分成三份放着。”
别院里人口相对来说比较多，但一棵白菜也够吃了。
在冬儿切酸菜的功夫，夏婉柔将鱼头切下，从中间刨开，然后沿着鱼的背部下刀，片下鱼肉，再片成小片。鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用。