香浓肉糜粥(1 / 2)

关于18号做的【清蒸鱼】是否属于华夏菜系的讨论还在继续,但奈何纪虞极其低调,离开了比赛场后就没人知道他到底是谁。

于是大家不约而同做出了相似的决定,等下一轮比赛他们一定要看看18号做的到底是不是华夏菜!

纪虞对星网上的讨论丝毫不知,正在过滤大骨汤。

想要粥顺滑香浓,高汤必不可少。

将开了时间加速后已经熬得乳白色的汤倒进锅里,直到米粒在锅里沸腾起舞,奶白色的浓汤开始咕噜噜毛泡。

纪虞认真拿勺子顺时针缓缓搅拌,一圈又一圈直到米粒被煮得柔软,每一颗大米都渗入了骨汤的香浓,立刻开小火,慢火细熬。

正常情况下这一步得需要一个多小时,但谁叫星际有黑科技的时间加速器?

不过几分钟锅里一颗颗圆润饱满的米粒逐渐从尖端绽开一朵朵可爱的米花,白硬的米心逐渐变成半透明,轻轻一捏就能彻底软烂。

纪虞挑剔拿筷子沾了点,汤汁粘稠的挂在筷子上慢慢往下滴。

轻轻一嗅,随着米粥咕噜噜冒着泡,融合了米粒清香与大骨浓郁的香味逐渐浓郁。

“黑科技就是好用。”纪虞赞叹一声,将之前剃出来的肉馅放进去。

一颗颗肉馅入锅,米粥颜色瞬间多了过层次,肉粒随着粘稠的大米缠绵环绕。

纪虞眼疾手快放盐,撒上剁碎的菜叶后立刻将火关掉。

锅里的粥已经得得奶白,米粒颗颗开花渗透了汤汁,肉馅丰富了滋味层次,而最上边的青菜叶则成了最醒目的点缀。

随着味道飘出纪虞忍不住咽了咽口水,吃了好几天营养液要不是太穷支撑着,早就不想吃下去了。

迫不及待盛出来,旁边突然传来一阵动静。

纪虞低头一看,才发现不知什么时候小脏狗已经蹲在脚边,圆滚滚的大眼睛正翘首以盼看着他。

虽然只是一条狗,但有食客欣赏他的手艺,纪虞还是颇为开心。

唇角一勾:“别急。”比划了下它的食量,给它盛了一小碗。

刚放下小脏狗就迫不及待冲过去,但小舌头还没碰到让它垂涎欲滴的粥,就被纪虞拎着后颈皮远离了美味。

它焦急得嘤嘤叫,连忙仰头看纪虞。

纪虞轻敲它脑袋:“慌什么?给你了就是你的,等不烫了再喝。”

小狗焦急又乖巧坐在原地,眼巴巴盯着那一小碟粥,一下都不舍得挪开。

纪虞被逗得好笑,拍拍手起身吩咐:“那你就在这儿等着,我先进去了。”

小狗汪呜一声仿佛回应,一本正经坐在自己的小碗面前,眼睛都不眨一下乖乖守着。

纪虞回屋,舀了一勺粥吹了口气后送进嘴里。

米粒已经被煮得软烂,大骨精华也彻底融合在汤汁里。汤汁从每一粒米中渗出,属于大骨汤独有的浓香在这一刻渗透了味觉感官。

肉末颗粒感十足,青菜叶则冲淡了黏腻度,让口感层次更加分明、清爽。

吃了好几天营养液的纪虞表示,真是太好喝了!

双眼发亮迫不及待又舀了一勺。

一墙之隔,小狗正焦灼等待在小碗面前。好几次都想扑上去,但脑袋里又浮现了纪虞的话,乖巧蹲坐在原地,眼巴巴等着。

在等待时味道慢慢顺着老旧控味器的缝隙飘出去。

经过控味器过滤味道已经极其淡,普通人几乎什么都察觉不到,但对觉醒了精神力的人来说这股味道却清晰得让人无法忘怀。

隔了半条街的别墅内,莫莱德猛地直起了身体,前所未有快速冲到窗边推开窗,那股已经被空气吹得淡了味道仍旧刁钻地钻进鼻子。

有些像煮肉的汤汁但远比肉煮出来的更香,仿佛彻底将肉的精华浓缩在一起,但偏偏仔细去嗅还能闻到百分百纯净农作物清爽而干净的味道。

两种不同的食材却在此时极其协调的融合,已经好几天吃不下饭的他突然有了食欲,迫不及待走出房子想顺着味道找到这家店。

他敢肯定能做出如此香味菜品一定是一位高等级大师。

但才走出去那扑鼻的香气突然就消失了。

莫莱德不死心地绕着附近转了好几圈,看到了前边不远处的多啦酒楼。

但他尝过高等级多拉美食,刚才的味道绝不属于多啦菜系。

固执地绕着这条街走了几圈,直到看到了被树荫遮挡的小菜馆。

【小鱼私房菜】

莫莱德迟疑了一瞬,正准备去试试时身旁边店里突然传来焦急提醒声:“这位先生您等等。”

看着这个圆胖的中年妇女,莫莱德狐疑:“怎么?”

见人还没进去特纳夫人松了口气,满脸带笑诚恳告诫:“你大概不知道这家店是家华夏菜馆。”

莫莱德皱眉,他曾尝过一次华夏菜对此影响极其深。

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