“本来呢，这宫廷美食的做法，都是不能外传的，但是你是我的朋友，我说说也无妨，反正你也记不住。”木木微笑道，“你想知道哪道菜的做法？”
“嗯，”夜空看了看面前的这么多盘菜，想了想说道：“就这两个吧。”说完，夜空指了指糖醋鱼皮和蟹肉羹。
“你可真会选，这两个我觉得是今天最好吃的。”初初加了一片糖醋鱼皮，放在嘴里嚼着。
“酸甜，关键还是脆，有嚼劲，外面的酒楼也难有这道菜。”夜空也学着初初加了一块，放在嘴里品尝着。
这时，小墨和十七才注意到他们再说什么，也各吃了一块。
“这个糖醋鱼皮，取材于鲜鲤鱼，也就是云天清溪和东北山间渔场里的，虽然说御花园靠近御膳房附近也有一些。一般在捕捞宰杀之后，把鱼皮割下来，割鱼皮也需要一定的刀功。”木木叙述道，她这次倒是没有让木槿和木棉讲，木槿和木棉对这道菜也不熟，宫里比较少。
“割下来的鱼皮，放入沸水中焯一次呼吸的时间，鱼皮就熟了，捞起来放入准备好的盘子中，盘子里要准备好冰屑，这样才能保证鱼皮的软脆滑弹，然后再用调制好的酱汁淋在鱼皮上。”
“这酱汁才是这道菜的关键点，这也是为什么宫外那么多地方做不出的原因。酱汁需要用很多调料，首先，白糖下锅，烘成棕色，加入一点点大酱和盐，调出咸味，这样以免吃了会腻，然后加入一定的陈醋，一点点陈酒来调香，加入两丝姜去腥，然后再加入一些米醋调味，一些胡萝卜汁调色，热酱就做好了。”
这时，夜空哭丧着脸说道：“木木姐，这么复杂的啊，我还以为很简单，就鱼皮和酱就好了。”
“你以为这就完了吗？”木木微笑道，“我刚刚说的只是御膳房的做法，味道很一般的，我们今天吃的更复杂一点，它的酱汁需要把御膳房的热酱冷却，外加我这锦花宫的玫瑰花酿，桂花蜜，梅子水，这才成了今天这道佳肴。”
夜空听完，摇了摇头。
“我还是不学这道菜了，这个糖醋鱼皮太难做了，换个简单的吧，蟹肉羹，我看这个比较简单，木木姐你说说这个怎么做，我学学。”
木木沉思以后，说道：“这个还真比较简单，它是选用云天清溪里的螃蟹，不过呢，想得到蟹肉，就比较麻烦，螃蟹需要用碗架空清蒸，把滴落的汤汁用来做蟹肉羹的汤底，然后把蟹身肉和蟹螯肉弄成肉末，弃用蟹脚肉，汤底就绪，蟹肉主料就绪，还要加入小块的鲜香菇脚，小块的金针菇帽，小块的豆腐，几滴姜蒜汁，然后一起再加水煮个一刻钟时间，汤汁浓郁了，就可以了。”
“我记下了，蒸蟹汤汁，蒸蟹身肉螯肉，鲜香菇脚，鲜金针菇帽，小块豆腐，一起煮一刻钟，对吧？”夜空简要地概括了一下。
木木点了点头。
“多谢木木姐，我回去就去试一下。”夜空微笑着，又打了一勺蟹肉羹到自己碗里吃了一口。
啊，果然美味。
“这蟹肉羹汤汁鲜美，蟹肉软糯，口感绵柔，虽然没什么姜蒜汁的味道，但是这姜蒜恰到好处的减少了蟹肉的腥咸，使得蟹肉本身的口感和海味完美体现出来，而两种菇类带来山珍的鲜味，和蟹肉煮在一起，简直是绝配。蟹肉羹不加盐，不加酱，不加糖，基本上不用调味料就能做出美味。要不是单用蟹肉会太奢侈，也不会需要放豆腐，豆腐本无味，只是为这蟹肉羹加了几分豆香。如果不放豆腐，用两种菇来代替的话，那就好破坏山珍和海味的比例，影响蟹肉羹的蟹肉口感。”
听到木木姐这么说，初初，小墨，十七，木棉，木槿都连忙打了蟹肉羹，木木也哭笑不得，不得不和她们抢着吃。
过了一会儿，基本上所有菜都见底，特别是糖醋鱼皮和蟹肉羹，更是渣都不剩。
“那个，木木姐，我吃的有点多，我想先回去了。”小墨请示道。
“嗯嗯，那你先回去休息吧。”木木点了点头。
小墨就站起身，往外走，十七也站起身，跟了上去。
“十七你要跟着小墨去她那？这样会不会不好？”初初见十七也要走，就问道。
“小墨她，还是有点难过，我去多陪陪她。”十七回答。
“小冰，你跟着去，一有什么风吹草动，记得提防。”木木吩咐道，她实在不想冒险让十七一个人独去海棠院。
“嗯。”夜空也站起身来，跟着小墨和十七走了出去。
三个人走了，初初又发起牢骚来：“坏子寒，居然不来看我。”
木木安慰道：“别激动，他这也是为了我们的安全考虑的，他知道你想他，过两天就会来了。”
初初没有说话，撅起嘴看着木木。