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第158章 有些矫情啊!(1 / 2)

正所谓众口难调,相比小炒的精致,大锅菜其实更需功夫。从湖中钓来的鱼,沐正峰决定分两锅做。草鱼跟鲤鱼切块用来红烧,鲫鱼则单独下锅炖煮用来做汤。

有人帮忙打下水,炒两个菜自然不成问题。从村寨带来的红白萝卜,全部被沐正峰切成细丝状。准备好配料,开始将没放盐腌的鲫鱼下锅,炒至两面金黄。

而后倒入烧好的热水,等鲫鱼炖出白色汤汁,再将切好的萝卜丝倒入继续煮。等到起锅装盆时,打到盆里的鲫鱼,依然看上去非常完整,鱼肉则是外焦里嫩。

其它没事等着开饭的话事人,看到盆里的鲫鱼萝卜汤,也很惊讶的道:“阿峰,你这手艺可以啊!往后谁家办酒席,怕是可以请你去掌勺哦!”

“千万别!我将就做,你们将就吃。掌勺这种事,还是另找他人吧!”

笑着回了一句的沐正峰,又开始将腌制好的鱼块,放入刷洗干净的大锅炸。油倒的不多,却很少翻炒。令众人钦佩的,还是沐正峰腕力很大,不时旋转着铁锅。

让锅中被炸的鱼块,都能均匀受热。等一面炸至金黄,才将鱼块陆续翻面继续炸。当鱼块两面都炸至金黄,再倒入切好的辣椒跟泡菜,加水一起炖煮。

想到之前的交待,沐正峰又道:“阿娅,玉米面和好了吗?”

“好了!”

“端过来!”

将和好的玉米面,全部捏成一个饼团,直接将其贴在锅边。等贴满之后,沐正峰盖上锅盖继续炖。这种做法,在蜀南比较少见,在东北却比较常见。

以至站在旁边看的陆晴菲,也忍不住道:“这是锅贴吗?”

“没错!看来你对吃的,还有了解嘛!”

“嘿嘿,还行!这好像是东北的做法吧?”

“嗯!其实西北那怕蜀南,有些地方也会这样做。玉米面饼能当主食,贴在锅边烤,借着炖鱼肉的功夫,也能节省功夫。等锅贴熟了,一面焦一面酥。

吃的时候,蘸点鱼汤一起吃,味道特别巴适。而且这样做出来的玉米面饼,还自带鱼香味。总之,好不好吃,等下吃了你就知道。论吃,我也很厉害的!”

前世游历荒野,看似什么东西都能吃。可跟其它人不同,在吃方面沐正峰却很讲究。那怕人在国外,他却喜爱看国内的美食节目,有时也会学着做上几样。

这种铁锅炖鱼,再贴上玉米饼或面饼的做法,他前世也尝试过,味道确实不错。对孤身处于荒野的旅人而言,能吃上一道美味的菜,也会觉得倍感幸福啊!

闷了十分钟左右,打开锅的沐正峰,还是尝了一下汤的味道,再用铲子碰了碰贴在锅边的玉米面饼,很快道:“丽微,喊一下其它,可以准备开饭了。”

“好!准备吃饭了!准备吃饭了!”

对着营地帐篷喊了几声,待在帐篷的众人,也陆续钻了出来。中午除了多出两道鱼做的菜,还有一道腊肉炒辣椒跟一碟自制的小菜。这伙食档次,也算很不赖了。

让蒙瓦娅找来盆子,将还有不少汤汁的红烧鱼块,陆续装盆端到话事人就餐的那桌。剩下两桌年青人吃的,也都陆续乘了起来。反观玉米贴饼,则最后铲下来。

望着一面烤焦,一面还酥软的玉米面饼,将其装盘的沐正峰,却笑着道:“这个就不分,本身就没做几个,咱们自己吃。走,咱们也开吃吧!”

说着话的同时,看着终于将眼神,从自己身上转移到玉米面饼上的陆晴菲,那一脸嘴馋的模样,也令沐正峰觉得,有时这丫头还是蛮可爱的。

捏了一个玉米面饼,直接递给她道:“尝尝!这玩意,趁热吃最好吃。”

“嗯,谢谢!”

道谢之后,捏着稍稍有些烫的玉米面饼,陆晴菲也开始品尝起来。跟平时蒸炸的玉米面饼相比,这种做法做出来的玉米面饼,似乎更酥脆也更香甜。

别人吃是什么滋味,陆晴菲不知道,可对她而言,却是真心觉得甜。在她看来,跟昨晚情况相比,此刻的沐正峰态度,还是令她觉得更平易近人,不再拒她于千里之外。

其它正在吃饭的众人,看着跟沐正峰蹲一起的陆晴菲,也觉得有些意外。如果昨晚,他们还搞不清楚,两人之间到底发生了什么,那今天有些事就看的清楚了。

以至有话事人都笑着道:“阿熊,看来要不了两年,就能喝你外甥的喜酒了。”

被打趣的白阿熊,却很无奈的道:“那你估计还有的等!小峰这孩子,很有主见的。”

从先前陆晴菲表现出来的态度,还有沐正峰对她的态度,明眼人一看都知道谁更主动。只是所有人都觉得,或许只有陆晴菲这样的女孩,才配的沐正峰。

换句话说,在十村八寨话事人心里,沐正峰一样很优秀。优秀的男孩,配优秀的女孩,不也是很正常的吗?美女配英雄的道理,山里人还是知道的。

其实过来前,陆晴菲何尝没想过,这样显得有些太过主动了。问题是,她非常清楚一件事,如果她不主动的话,指望沐正峰主动,那跟做梦没啥区别。

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