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第356章 不速之客(1 / 2)

梦落回家来的时候,已经是两天后了。

她和莫有机这两天,都在计划着一件事情,就是过年后,自己开公司,莫有机不再给别人打工了。原本莫有机还有些不是很愿意,毕竟他没钱投资,要用梦落的钱,确切的说是梦行云的钱,可是,架不住梦落的软磨硬泡,他所谓的自尊,也就在温言软语中,被磨没了。

梦落回来第一件事,就是让梦行云做好准备,并且,该筹备的就可以开始了。梦行云叹了一口气,“唉~就知道这样。”嘴上不情愿,心里很高兴。经过这么久的折腾,梦落终于和莫有机正式在一起了。

为了庆祝这美好的一刻,梦行云决定在家里举办一个庆祝晚宴。一方面,是欢迎莫有机平安归来。二方面,是欢迎他加入梦家这个大家庭。三呢,就是朵朵会很开心哒。

晚宴,就决定在初八的晚上。因为初九,莫有机就回老家了。他答应家里人无论如何都要赶在元宵节之前回去。

大年初八的早上,梦行云就带着朵朵一起去采购布置客厅的装饰品。朵朵非常开心,什么彩带啦,气球啦,小闪灯啦,买了一大堆。

回到家里,和梦行云一起,吹气球,挂彩灯,绷彩带,等等……忙活了一个早上。梦落呢?就去莫有机家里,陪着他,等到下午一起回来,给他一个惊喜。

小莫一直在家里打杂,有什么活就干什么活。

下午两点,终于在大家的努力下,客厅变成了漂漂亮亮的小朋友喜欢的风格。朵朵也累了,吃了一个泡面,就上楼去睡觉。

梦行云和小莫还要准备晚饭,梦落说了,要做的丰盛一点。梦行云拿出他的看家本领,酸甜排骨,清蒸石斑鱼,砂锅豆腐,酱爆海参,茶树菇炖鲍鱼汤,香煎三文鱼骨等等……

酸甜排骨,这是一道苏浙的名菜。选用上好的肋排,切成小段,在开水中焯一下。然后,锅中洒点油,放入大把白糖,小火将白糖融化成起泡状,倒入沥干水分的排骨段,翻炒。让融化的白糖整个都包裹住排骨,然后下葱段,生姜片,加水,加入香醋,再加白糖,大火烧开,改小火慢炖。排骨炖到可以用筷子夹起来一抖,就脱骨的状态,加盐。然后大火收汁,出锅。

那味道,简直就是酸甜可口,入口即化。

石斑鱼比较简单,洗干净,盘子底下垫着一片娃娃菜,放鱼。然后是葱段,生姜片,蒸锅冒出蒸汽时候,放鱼进去,大火蒸十二分钟左右。这个蒸的时间,和火的大小,鱼的大小,等等都有关系,所以不是固定的哈。鱼熟了,在上面撒青红椒丝,葱丝,姜丝,然后用烧热的油淋上去,再加蒸鱼酱油。

这味道,简直就是鲜香爽口,鱼肉润滑。

砂锅豆腐,这个就比较麻烦。要将肉馅儿先调味,加入一点生姜末,放在一旁待用。豆腐切成大块,四面煎黄,用刀切开一面,不要切断,然后将中间挖空,将提前准备好的肉馅儿塞进豆腐里,放进砂锅,用鸡汤慢煨。

这样的豆腐,汤汁鲜美,豆香,肉香,融入一体。

茶树菇炖鲍鱼,鲍鱼提前清洗干净,茶树菇扔进炖好的鸡汤里,和鲍鱼一起炖半小时左右,下盐,就可以了。这个汤的味道,非常不错。茶树菇的鲜香,搭配鲍鱼的鲜甜,鸡汤的美味,一口喝下去,真是口齿留香。

香煎三文鱼骨,这个就简单啦。超市买来的三文鱼骨,先用料腌一下。然后直接放进平底锅里煎的两面焦黄。吃起来香酥可口,连鱼刺都是酥脆的,那才叫完美。

最后一道菜,就是酱爆海参。海参选用的是野生的淡干海参,提前泡发之后焯水。大葱,洋葱,放油锅里爆香,将海参放进去,加入少许鸡汤和大酱,一起煨熟,撒盐,出锅,撒上小香葱末。

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