可是,这个举动却让厨神陈士忠大吃一惊。
他对自己的作品很了解,烤乳猪最好吃的地方,不是腿和身体,而视头顶上的皮肉。
叶涛走回到椅子上,淡淡的说了一句:“食材有香椿!”
“香椿乃是一种树,但春季叶子发芽,很嫩,可以用作食材,民间多用于香椿煎鸡蛋,凉拌香椿叶。”
“可他们根本不知道香椿用来烤乳猪,能够更好的激活猪肉的香味,能让皮脆,肉香。”
叶涛信誓旦旦,说得也十分正确。
晁维琦眉头一皱,本来他是要说香椿的,没想到被叶涛抢了先机。
“不错!”
陈士忠点头,对叶涛点头。
晁维琦拿起一张餐巾纸擦了擦嘴,说道:“白胡椒!”
他说的极其简单,就只有两个字,没有叶涛说的那么详细,不过也是在规则之内,没啥毛病。
陈士忠竖起大拇指,意思是代表晁维琦也答对了。
叶涛沉吟了一下,接着说道:“有阳市的豆豉!”
“烤乳猪有着醇厚的香味,其中酱香胃肠浓郁,豆豉用来调味,倒是一个不错的想法,之势放多了一点,味道略微过了一丝丝。”
话音落下!
汤韵梅脸上露出讥讽的神色。
“哼~”
陈士忠轻哼一声,脸色有些不悦,冷声说道:“小朋友,我是御膳房的主厨,还是蝉联几届的食神争霸赛总冠军,名高望重,你凭什么质疑我的做法?”
但凡出名的厨师,对于自己的菜品都有自己的见解,根本就听不进别人的看法。
叶涛摇头苦笑,并没有继续解释。
他也只是有感而发,实际上烤乳猪虽然很不错了,但还是火候欠佳,除了豆豉,还有几样配料也不均匀,导致降低了档次。
“有蜂蜜!”
晁维琦冷笑几下,他以为自己捡了一个漏。
烤乳猪,都必须在皮上涂抹蜂蜜的,只有这样,表皮才会变得金黄。
陈士忠说道:“晁少主好眼力,蜂蜜是烤乳猪的必需品,不像某些人,还对我的菜品指手画脚。”
只要不傻,都能听出来,陈士忠开石针对叶涛。
不过,全场除了卓诗诗之外,其他人都在暗中好笑。
叶涛淡淡的一笑,说道:“晁大少,你说的蜂蜜,其实是错误的,真实的用料是蜂王浆,不过,这一次算你过关了。”
“配料还有柠檬!”
叶涛最后补充了一个食材名称。
“怎么会是蜂王浆?”
晁维琦很想笑,刚想开口嘲讽叶涛几句,可是,他眼神接触到陈士忠的时候,感觉对方有些惊诧。
“尼玛,难道我说错了?”
晁维琦不由得暗中咽了咽口水。
事实上,蜂蜜和蜂王浆是有着本质区别的,无论是外观还是颜色和口感都不相同。
陈士忠这个时候并没有再说话,而视眼神看向其他地方。
“呵呵,果然是一丘之貉!”
叶涛心中暗道一声,这丫的仗着自己是公证人,居然明目张胆的偏袒对方。
他点名这个食材,那就是故意试探,因为对方明显的偏袒,让他很不爽,不过,他也没有直接撕破脸,至少,现在还不是时候。
晁维琦则是暗暗庆幸,多亏了陈士忠帮忙,否则,自己已经输了十万了。
可接下来,他露出为难的神色,连续说了几种材料,他已经到了极限,而且有两种还让叶涛给说了,导致他有一种黔驴技穷的感觉。
“我出十万,抵一次机会!”
晁维琦实在是说不出来了,咬着牙,既然不知道,就用钱解决。