罗田非的那些女眷帮着收钱，收碗筷，抹桌子，还得应付趁机过来插科打诨的，都是男人本色。
见到心动的女孩子，不免多显摆几句，哎呀我什么单位，我什么职位。
高级一点的，或者会摆出一副长者的姿态，比如你们辛苦吧，小姑娘不容易啊，语重心长，情真意切。
周若男摇摇头，做服务业的，要是计较这个，就输了。
饭厅里已经没有座位了，罗田非的女婿王海打开院子里的一间厢房的门，极为热情的说道:“你坐在这吧，饭厅里太吵了。”
周若男用着筷子挑了挑碗里，全是牛肉，还是大海碗，笑道:“给我这么多干嘛，我留着肚子吃中午饭呢！”
“没事，中午饭早着呢！我先去忙了，这波上早班的人走了，就清静了。”王海手在围裙上擦了擦手，又出了屋子赶紧去忙了。
周若男对着大海碗就开吃了，都是牛肉，粉丝没几根，夹起一大挑粉丝，吹几下，然后快速吸进嘴里。
然后她两眼通红，额头冒汗，不用问，心急了，被烫着了，等把汤喝完，确实有点撑着了。
等到9点左右，饭店里慢慢就没人了，罗田非穿着一身白大褂进了门。
已经不是那个瘦老头了，脸颊上的肉都现了出来，把白帽子扔到桌子上，意气风发的道:“瞅瞅，感觉怎么样？我准备马上把院子里的厢房整下，开几个包间，成不？”
周若男笑着说道:“挺好，早上你们不做就是了，这么累，要多休息。”
“饭店主要就是中午、晚上生意，不过现在你是老板，我都交给你了，我早就说过，我不管的，这些事情不要来问我。我只关心一条，就是卫生，不能不干不净！”周若男极为严肃的看着罗田非说道。
“卫生你放心好了，都是新鲜的，没问题。”罗田非笑了笑说道。
周若男问道:“现在菜跟得上吗？哪里买的？”
罗田非笑着道:“饭店刚开的时候，那会供应紧张，不是关门了几天吗？不过年后，郊区的农民有来联系我，都是附近承包合作社的，给我们供肉供蔬菜。”
“我女婿后半夜就要过去拉，好多饭店抢呢！而且年后的时候，菜市场搞了经营责任制，包括菜市场、食品店、冷食店、茶叶店、烟酒店5个门市部都包给了他们自己员工，开始讲究什么效益，可不讲究什么肉票、粮本了，蔬菜、肉类供应的上，只要人手够，开多少席面都没问题了。”
周若男知道，在农业大包干的启示下，许多供销企业进行了多种形式的经营责任制的试点。
周若男很是感慨的说道:“这变化可真大啊！”
“当然大了，国际饭店以前多牛气，还不是让给承包了职工集体经营，其余的几个国营饭店也被承包了，以前是饮食总店管着的，亏的他爹妈都不认识了，没办法才承包出去的。不过里面矛盾就大了。”罗田非说完又嘿嘿笑了两声。
周若男不懂这里面的道道，只得好奇的问道:“承包了，见效益了，不是好事吗？”
“对一部分人是好事罢了，包干可是肥缺，不争个你死我活不算完。”
罗田非神秘兮兮的说道:“你想想，大家以前不管什么差，干多干少一个样，都是大体一样工资，可有些人承包上了赚了大钱，有些人承包不上，不说赚钱，可能工资比以前还少了，这不就有矛盾了吗？无非是利字当头。”
“反正是越来越好的，你加把油，咱不光要在魔都开上十家八家饭店，咱还要在全国开连锁！”