今天这场比赛,就是这样一次改变人生命运的机会。
一会要进行的半决赛第二轮,甚至比决赛还要重要,就就是一个能否上直播,能否制作记录片的分水岭,一旦失败,之前的胜利将全部白费。
很快,食材准备好了,比赛即将开始。
宋雯馨深吸一口气,看向姜寻道:“一会你和我搭档吧。”
“好。”姜寻点点头,道:“如果晋级,奖励还有吗?”
“有!”宋雯馨立刻下血本道:“就是昨天你要求的那个,如果能晋级,我就满足你!”
“出发!”姜寻笑着打了个响指,当先而行,信心十足。
见姜寻如此轻松,宋雯馨心中的紧张也减轻了不少,而这也并不是自己下血本,毕竟体验是相互的。
姜寻之所以问有没有奖励,其实是想告诉她,无论胜败,生活都要继续,爱你的人会以及爱你,快乐始终都会在,没准还会更快乐,这不是一场比赛的胜负能夺走的。
想通了的宋雯馨彻底放下了包袱,进门找到之前的工作人员,检查了自己需要的食材,然后开始登台。
五六台摄像机从多角度进行拍摄,主持人也早早登台,每个参赛者都询问了一遍,问了一些相关情况,准备在比赛当中进行简单的介绍。
如此郑重,让本就紧张的气氛有凝重了几分。
随着一声铃声响起,比赛正式开始。
第一位的是京城的本土选手,来自清朝御厨老字号,那太监的衣服很是惹眼,就差没梳金钱鼠尾了。
而他做的菜则是满汉全席中的一道,鸡皮鲟龙。
正宗的灯笼鸡,新鲜的鲟龙鱼,只是一上手料理食材,就知道这是高手,处理的手法老道而独特。
而第二位据说是明朝御厨内庖的传人,此时做的是一道汤,名叫玛瑙糕籽汤,传说是万历皇帝最喜欢的,现场属他要求的食材最多,看样子这道菜必然不简单。
主持人带着摄像机一路走来,一路介绍,每一个厨师都大有来头,每一道菜都足以惊世,看来大家都拿出杀手锏了。
宋雯馨也在这种气氛下又紧张起来了,她要做的自然是东坡菜中最有名的,东坡肉了。
不过到了主持人这里只是一带而过。
东坡菜而已,怎么和御膳,以及其他菜系的代表作相比呀。
若是论历史背景和受众,东坡菜还真是为微不足道的。
但主持人这样的态度,反而激发了宋雯馨的斗志,在姜寻的配合下,很快就处理妥当,准备下锅了。
这道菜关键的关键就是火候,若出来的肉,软而不烂,肥而不腻。
而掌控火候,恰恰是宋雯馨的最强天赋。
这期间,姜寻甚至觉得有些无聊。
周围那些所谓的菜系的代表作,以及宫廷御膳,姜寻以前都吃过,不过好久没吃了,此时他干脆做起了评委,只是靠闻,就知道菜品到底怎么样。
不过很可惜,能真正完全还原的,一个都没有,当然能还原六七成已经算是不错了。
这次的比赛时间很长,毕竟有炖肉,又煲汤,都需要时间和火候,其中东坡肉就是一道慢菜,先要熬制汤汁,然后还要炖肉,最后还要文火让汤汁融入到肉中,没有两小时是不可能的。
但是大家都很有耐心,心急吃不了热豆腐,慢工出细活嘛。
一个小时后,比赛陆续结束了。
总不能让炒菜的也一直等,一会才凉了,所以,第一个完成的,就是京城那个穿着太监服的御厨传人,他的鸡皮鲟鱼已经做好了。
这一次,比赛的规则也发生了一点小改动,那就是一道菜完成之后,不仅评委们要品尝,也会请其他参赛选手一人尝一口,这是为了公平起见,也是让输的人心服口服。
而且这也变相考验了厨师,做大菜量的手艺,像是国宴那么精美,一个盘子里就一个丸子,那当然相对简单,如果菜量大,则需要更准确的对火候的掌握和翻炒的技巧。
这个改变所有人自然都赞同,大家都想让别人输的心服口服。
所以,第一道菜评委品尝的同时,也分出来小部分,给其他的参赛选手,姜寻和宋雯馨一人吃了一小口,姜寻砸吧着嘴,道:“差点意思,还有点小奇怪。”喜欢长生三千年的男人请大家收藏:(zeyuxuan.cc)长生三千年的男人泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来