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第132章 金沙果子条(2 / 2)

赵氏道:“要是不炸馓子,咱也没旁的可凑的了。要不......在炸好的馓子上撒一层白糖?”

元氏摇着头,显然对这个提议不尽满意:“炸什么馓子,这玩艺一上桌就叫人家瞧出不对来了,还不是照样丢人?我看不如这席就别上了,要丢人就丢个大的,我跟你爹也不用活了,明儿个就去上吊去......”

姜氏哭丧着脸:“娘,可不敢这么说,俺下回再也不敢了......”

姜氏又转身捅了捅赵氏:“二嫂,你快帮俺想个法子呀......穗儿,你主意多,你也帮三婶子想想法子呀......”

麦穗哼笑一声,刚才还说她是要泼出去的水,派不上大用,这会子又腆着脸求她了。

叫姜氏这一提醒,元氏也转头瞧着麦穗:“穗儿,你能有法子不?”

麦穗苦笑道:“奶,这厨房里的事儿我还没弄明白咧,哪能有什么法子?”

元氏一声长叹:“麦青娘,你去把你爹喊来吧,把老大老二也都喊过来,看看他们有法子没。要是实在不行,咱们就全家一块儿上吊去!”

姜氏一听要把老麦头喊来,顿时急的额头冒汗,可又不敢开口说旁的,只在那儿急的抓心挠肺的。

“奶,爷跟大爹和我爹他们都是些男人家,这厨房里的活儿他们能有什么主意?要是把他们叫来了,没的还要引起外头宾客们的怀疑。”麦穗思忖着,缓道:“我忽然想到一个法子,只是不知道能用不能用。”

元氏‘蹭’的直起身来:“啥法子?你先说说看。”

“是这。这一阵儿咱家做上了月饼生意,我便常往镇上的点心铺子跑,寻思着多瞧瞧人家有什么花样儿。有一回我瞧见他们做了一样果子,叫什么‘金沙果子条’。不知他用的是什么果子,那小二还叫我尝过咧,我倒觉得那像是用南瓜做的。咱家南瓜有的是,而且那个制作程序还蛮简单,咱们兴许能用得上。”

叶氏道:“要是上一碗果子,那倒是合八盘八碗的规距。”

元氏微微皱了皱眉:“穗儿, 你且说说这东西怎么做的?”

麦穗便道:“把南瓜去皮去瓤切成小条,过水煮一下就捞出来,在外头裹上淀粉就下锅炸,炸硬炸脆,炸到酥香金黄再捞出来,外头加一层‘金沙’就行。这‘金沙’是用咸蛋黄做的。咱这咸鸡蛋虽然臭了,可还没臭透,里面的蛋黄是能用的。把蛋黄取出来碾碎了放锅里炒,一直炒到翻沙,然后再把炸好的南瓜条放进去翻炒,炒均匀了让南瓜条都能裹上金沙,那就可以出锅了。盛出来以后上面还可以再撒一层白糖,金黄雪白的颜色,卖相是很好的!”

“这......这能好吃?”元氏有些不确定。

麦穗道:“那天我尝的是十分好吃。就是不知咱们做不做得出一样的来。”

其实这道金沙果子条并不是麦穗从点心铺子看来的,哪家点心铺子也不可能叫她看见制作过程。这是前世时候她的南方厨子做给她吃的,她觉得好吃,便学了几回。只是不知学的精不精,能不能做得出来。她自己也没什么把握,所以不敢在元氏面前把话说满。

元氏长出一口气:“这是个炸菜,老大媳妇,你听着咋样?能做不?”喜欢甜园无小事请大家收藏:(zeyuxuan.cc)甜园无小事泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

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