麦穗的酥糖和月饼生意很快就引起了旁人的注意。
旁的不用说，镇上那几间点心铺子心中是最有数的。生意突然之间少了许多，他们肯定要察觉到不对的。这些人跟那些大户之间都是有千丝万缕的关系，想知道那些人家是改用了谁的糖和点心并不难。
于是麦穗每回进镇都感觉有了无数双眼睛在盯着。
麦穗自己心里清楚，无论是酥糖还是月饼，都不是什么秘方，只要人家多试几回，肯定就能试出做法儿来。她无法阻止有人效仿，她能做的只是在旁人仿制出来之前，尽可能多赚些钱。
时候一出正月，天气就开始迅速的回暖起来，土地也开始陆续的化冻，变的湿润松软起来。
今年似乎暖的格外早。
老麦头便跟几个儿子商量着，想早些开始将红薯育苗。
育苗育的早，苗就长的更壮，到时候结红薯也就越多。而且苗如果长的好，一棵苗还可以顶两棵苗使，也可以省下一些苗子。
一家人便商议定了在二月中旬的时候就开始育苗。
育苗之前要先对土地进行深耕和施肥，土地整理好了之后把红薯平排着摆进苗床，最后再覆土灌水。最后为了保温，上面还要再盖一层草帘子。一百斤红薯，一共栽了两畦子。老麦头叫把家里所有的草帘子都翻出来了，厚厚的盖了好几层。
二月的天时，地里还没有开始种庄稼的。到处一片光秃秃的，麦家那两畦子草帘子格外的显眼。
麦家的地邻从前是麦仲源，后来他把地卖给了马永福，麦家就同马永福做了十几年地邻。
马永福到田里看地，正好碰上麦应收到地里查看红薯苗长势，不由怪道：“应收呐，你家今年这是种了什么好东西了，咋这么早就种上了？这天还不定会不会变咧，你也不怕冻了？”
麦应收恭敬的叫了一声：“马四爷！”
“往年种的粮食年年都不够吃的，家里十几口子连饭都吃不饱，这一年到头的连个钱儿都攒不下。眼瞅着俺家老五要成亲了，家里几个小的也都到了年纪，俺爹俺娘也都急了。今年就寻思着，想种点不一样的，看看能多收点不！”
“看这天时也该是要回暖了，应该不能再冷了。”
马永福背着手，朝他缓步走过来：“哎呀，你是种地的能人，哪还有你种不了的东西？你草帘子下头这是种的啥？”
麦应收也不掩饰，大方道：“是红薯咧，四爷。”
“红薯？”马永福拧了拧眉头：“哦！原是红薯呐！”
又道：“咱这虽说也有卖红薯的，可还真是没有种的咧。这没种过的东西，你也敢种？万一要是出点事情，可不保收呐！应收，这事可得想好了！”
麦应收扬着笑：“四爷你刚还夸我是种地的能人，没有我种不了的东西咧！”
马永福一怔，‘哈哈’的笑起来：“好，好！这红薯还真是个值钱的粮咧！呀......真要说谁能种红薯，咱村还就得数你咧！应收啊，那俺可等你把这红薯种出来了！等你家种好了，俺家也种，就跟着你沾沾光，发发财！”
马永福跟麦应收说了一会儿话，便往家去了，半路恰巧碰见了马春分。