“但是海鲜那么多,条件有限没有都用上,何况有些我也没见过呢,还有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等的多种吃法。”
“还有!吃过油豆腐了吧?其实我还想用水豆腐试一试的,同样的做法但是不好弄,这就需要从做豆腐的步骤开始改进。”
“只是可惜,你开酒楼的怕是不会连豆腐作坊也给开了,就算你开了,这些菜一出来,怕是很容易就让别人学了。”
“唉,除了扩散买卖,怕是很难守住这些可以说是与众不同的吃法了,只要有人有心,学你的菜不是难事儿。”
陆春雨总结了一些今天上午一直在琢磨的事情,最后却是有些无奈,连叹了几口气。
“别人要学是没办法的事情,但至少客人知道我们先卖起来,是最正宗的地方,我们也不跟人打价格战,做好做精就是了。”
“你说的扩散买卖我理解,正好我在府城开了酒楼,最近也刚把附近县镇的酒楼开起来,年内不打算再拓铺。”
“但是咱们这些菜式也不是一古脑儿往桌上端,一个月出一到两个菜就够了,一年下来最多二十四道,就够维持一年好生意了。”
“而且别人会学咱们的,咱们也可以将同一道菜做改良,吃出几种花样,又能丰富生意了,二嫂觉得如何?”
唐哲到是没有陆春雨那般,他是一个大男人,又是久经商场的有手腕的人物,自然要沉得住气多了。
“好!”陆春雨伸出大拇指点赞。
“你能这么想就好,至少以后不管遇到什么困局,心里都有底儿了。”
“不过这样的话……最好不要一次就让厨子们都学了,万一哪个厨子有了二心呢?不是先把手艺带走了吗。”
“二嫂说得对,且等我回去安排下,明儿换个地方,要有大厨房的,到时还是二嫂你自己来琢磨吧,先不让厨子们知道了。”
“你把菜都做好了再写成菜方,我再拿两三个菜给厨子去试做,做好了就上招牌,就像之前那样。”
差别就是以前都是陆春雨凭空想了写下来,再交给酒楼的厨子们去做出有看相的新菜,好多都是陆春雨自己没有动手做过的。
当然也就以生活里最寻常的鱼、肉、鸡为主了。
而现在食材那么多,甚至还有温棚反季小菜,能丰富酒楼招牌的菜就比别家酒楼多得多了。
再加上不断送上的新菜,陆家的酒楼想不赚钱都难。
也难怪唐哲买菜方也十分大方,这已不仅仅是为了报恩小神医了。
说到底他只是一个商人,任何事情都会权衡利益了再做。
陆春雨也同意了唐哲的决定,接下来就厨房需要什么而仔细讨论起来。
反而是林玉璋话不多,只帮着陆春雨夹菜。
而唐洵却是听得一脸新奇。
这个小二嫂的本事可真不少呢。
治病救人、绣花画图,还能做出这许多好吃好看的菜,让人食指大动,吃饱了都不想停筷。
这是什么脑子才这么有想法?
这若是少年,若是读书走科举路,怕是成就可怕。
酒饱饭足,陆春雨要去写需要的装备清单,林玉璋开始煮茶,不过是陆春雨自带了解酒药粉,混着茶叶一起煮。
他们吃了这么久,自然也喝了许多酒,只是喝得慢,还没有上头而已。喜欢锦绣田园:神医娘子不好惹请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)锦绣田园:神医娘子不好惹泽雨轩小说网更新速度最快。
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