第513章 忙得很尽兴(1 / 2)

唐洵一脸莫名其妙地走到案桌前,看着那个小捣,脸上、眼中全是茫然的表情。

“拿起来,一只手拿好捣、一只手拿好小杵,杵几下试试。”

看着弟弟一脸傻笨的表情,唐哲无语地瞪了他一眼,但还是教了他使用方法。

唐洵尴尬地笑了笑,连忙照着哥哥的方法拿起小捣慢慢地用了起来,很快就找到了诀窍。

陆春雨看看这边立刻又转回头,没有说话。

林玉璋也只是笑了笑,没有说话。

同样是读书人,他在厨房里活儿能干的很多,唐洵却仿佛头一回。

这时候说什么都有显摆的意思,不过是徒添大家尴尬而已。

四口大灶都用了起来,蒸的蒸、炖的炖、卤的卤,小灶还用来炒菜,两口小锅灶同时开炒。

慢慢地就有菜一道道摆上桌,大家连忙拿了筷子和调羹就先试吃起来。

正忙着,伙计们也回来了,似乎也是在外头掐了时间点的,并没有等到中午饭点时才回来。

早已蒸好的那些面点和糕点就都摆了出来。

林玉璋端着碗,夹了菜过来喂陆春雨也吃些。

伙计们对盐焗鸡和香辣手撕鸡赞不绝口,说与烧鸡看着差不多,入口就完全不同,一点都不肥腻。

可是最好吃、最美味的还是香辣手撕鸡。

“今天没有看到熏肉、腊肉,不然我还可以做手撕腊肉铁板烧,不过一会儿还有铁板牛肉、铁板羊肉。”

“一会儿不弄小炒了,把小灶腾出来给你们炖两个汤,卤鸡爪也快出来了。”

“我突然想起来还有个泡椒鸡爪也很好吃,一会儿做出来试试看,不过要泡制一些时间才好吃,不着急。”

陆春雨一边吃着林玉璋夹来的菜、一边笑着说她由鸡爪而想到的吃法。

“我是觉得,鸡肉比牛肉、羊肉都更好准备食材,成本相应也低些,也是许多客人能够轻易接受的食材,所以……”

“咱们可以多从鸡身上作文章,多琢磨些不同的吃法。整个的、切块的、炖的、炒的、炸的、卤的,熏干的、腌制的。”

“啊,还有还有!我想到几样比较奇怪的吃法,别人肯定想不到!”

说起吃法,这思维一扩散就有些打不住。

“你们肯定吃过荷叶鸡,但肯定没吃过西瓜鸡,等夏天时做个西瓜盅炖鸡,冬天吃冬瓜鸡还是可以的。”

今天做的就是冬瓜盅炖鸡、半只盐焗鸡、半只香辣手撕鸡,几对卤鸡翅、卤鸡爪,她还要做泡椒凤爪,肯定需要更多鸡。

不过唐哲准备的食材是充足的,所以,她还可以做白切鸡、卤水鸡、油焖鸡、荷叶鸡饭。

还有,将荷花垫底铺上鸡块排好形状、上边洒上桂花瓣儿,蒸熟后再浇上调好的酱汁。

原本各种菜都做了不少,这时候说起以鸡为主食材,她就忍不住要动手了。

“我暂时想到的就这么多,今天就做这些吧,明天再集中换个主要食材,试试能做出几种吃法来。”

“之后再试试还没做过的面点,糕点,难得材料这么齐全,我到是想多试几种,还有粥也可以的,不过你酒楼不卖粥,我就随便试试了。”

“卖粥的!卖粥的!”唐哲一听连忙答应。

哪怕再开一家粥铺,他也不想让小二嫂随便试试啊。

她都说了难得准备得这么齐全,何况还有大厨房呢。

多好的机会呀,只要小二嫂忙得过来,他是希望她能多试试。

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