现在八月份虽然说螃蟹不是正肥的好时候，可要做蟹酱却是刚刚好的，而且她从原主的记忆中得知村子附近就有一条小河，里面的河蟹泛滥，反倒是河虾少见。
因为村子里的人都图着河虾省事，爆炒加点油盐就已经足够在饭桌上添一道菜，反倒是河蟹不怎么受欢迎，一是处理麻烦，二是因为他们也不懂怎么吃螃蟹，嫌弃没什么肉味。
苏遥急急忙忙的从背篓里拿出来草帽戴上，晌午的太阳正是毒辣的时候，她可不想被晒的脱层皮下来。
孟寒洲从厨房里收拾完碗筷出来后，看到的一幕就是他那娘子正用手里的竹竿轻轻敲打着桂花树的枝条，晒的满脸通红，但那双眼睛却是亮的让人无法忽视。
桂花的甜香味闻着让人烦闷的心情也随之散去，但缺点却是闻多了让人会觉得有一点点甜腻。
孟寒洲凝神注视了一会忙活的苏遥后，才开口问道：“你这是在做什么？”
这一声着实是把专心敲打着桂花树的苏遥给惊了一下，一时间不知道该说些什么，硬着头皮找出来了一句话，“碗筷刷完了？”
“嗯。”孟寒洲不冷不热的应了一声，眼神却是在装着桂花的背篓里扫视了一眼，分量极少，只是刚刚够盖满背篓底。
苏遥见孟寒洲神色比较之前缓和了许多，抬手擦拭了额头上的汗水后，才道：“我瞧着桂花开的正好，就想采点下来做桂花饼或者桂花酒。”
至于用河蟹做蟹酱的打算，苏遥还得打听一下市场才好做决定，更何况蟹酱发酵也需要时间，她还得打听一下这地方有没有她要的调料。
普通的蟹酱里总有股子土腥味，虽说河蟹的土腥味比海蟹淡一些，但如果处理不当的话，只怕口感味道上会大打折扣。