“不清楚，但我记得好像是这样。”
“行，姑姑你稍等一会儿，等这边生意忙完，我就给你做烤鸭。”
随后齐美静就坐在店里等她，值得送走了最后一批客人。
齐明心让齐美静继续留在店里等候片刻，然后就带着两个孩子赶去了市集购买做烤鸭的材料。
她挑了只中等大小的黄嘴鸭，还有做面皮的材料和一把大葱。
齐明心将这些单独放置在一个竹篮里，又另外挑选了明天店里要用的食材，让两个孩子先带回慕心院。
回到明日来后，齐明心立刻去了厨房生火，并架起了烤架。
这个烤架原本是为了做叫花鸡准备的，现在倒派上了用场。
其实齐明心也喜欢吃京都烤鸭，以前为了做好这道菜还做了很多次尝试，才拿到直播间跟粉丝分享。
京都烤鸭在所有烤鸭系列菜品里自成一派，名气也很大。
关键在于烤鸭用的特制酱料，面皮的做功和甜面酱。
这时齐明心已经开始忙活起来，由于齐美静着急，在市集的时候齐明心就多给了铜板让老板将鸭打理好了。
她打来了一盆烧沸的热开水，一手提起鸭的双脚扔进了开水中。
接着齐明心开始配制烤鸭要用的酱料，还有准备涂酱料的毛刷。
还好明日来有铁板烧售卖，烤鸭刚好也能用铁板烧的刷子。
她将酱料配好时，烤架下的火烧的正旺。
齐明心忙从盆里捞出了鸭，抖了抖上面的水份，用一根超长铁签贯穿了整只鸭身放到了烤架上。
烤鸭比起叫花鸡还要复杂些，因为烤的时候要一边刷酱料还要一边不停的翻转，稍有不慎就可能把鸭肉烤糊了。离火太远的话，酱料又不能完全渗透到鸭肉中。
而叫花鸡做好准备工作，用泥土包裹直接扔到烤架上就可以了。
齐明心这时不自觉的怀念起了现代先进的科技，要是有自动翻转烤炉，哪有手动烤架这么麻烦。
想着这些的时候，她还在快速翻转着手里的铁签，一刻也不敢停下。
没一会儿整只鸭的鸭皮，就被火烤成了淡淡的褐色。
见状，齐明心这才用毛刷蘸了酱料，一点点把酱料涂抹在鸭身上。
整只鸭早已经开膛破肚取走了所有内脏，而她也需要在鸭腹中均匀的涂上酱料。
时间就这样一分一秒的过去了，此时烤架上的烤鸭完全变了个样子，吸收了大量酱料后变成了深褐色。
并且，鸭肉中肥美的油脂，也渗了出来，一滴一滴滴落到烤架下面的火堆里。
光看一眼。就让人忍不住想在肥美的烤鸭身上狠狠咬上一口，更何况烤鸭的香味也越来越浓郁了。
像京都烤鸭这样的菜色，香气最是诱人。
齐美静大概也是闻到了烤鸭的香味，才溜进了厨房，停在了齐明心身边。喜欢美食风波：我在古代当主播请大家收藏：(zeyuxuan.cc)美食风波：我在古代当主播泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩（www.zeyuxuan.cc）
看剑来