这么一大锅食材,翻炒都需要很大力气。
不过这样的大杂烩,混合到一起,却一点也不显乱,反而颜色非常好看,而且之前只有配料的香味。
现在又加入了其他食材,飘出的香气,则变得更为微妙繁杂。
例如脆笋的清香,蘑菇的鲜香,尤其是野山椒的香辣气味。
所有的味道融合在一起,又不显突兀,这才是香锅该有的样子。
厨房里其他人纷纷瞪着双眼,连手上正干着活都忘记了。
有两个更夸张,哈喇子直流,要不是这香锅是为前堂客人准备的,怕是根本就端不出这间厨房。
“看上去像是巴蜀地的菜色,但又不完全像。”
白阳托着下巴,而又笑着自语道:“师父总能让人觉得惊喜呢。”
齐明心接连炒了三大锅香锅,之后又开始炒小龙虾。
小龙虾也用大锅炒,一堆红色龙虾被倒入锅里,配上炒虾的配料,大把的红椒,光看着齐明心翻炒就很过瘾。
上次因为在郊外,齐明心对龙虾处理的比较简单,这一次她们几个人可是已经将小龙虾开壳,清理的时候,就提前拔掉了龙虾背筋。
这样龙虾壳只用小刀划开了道口子,不仅更入味,吃起来也更方便。
翻炒了一阵后,一个个小龙虾虾壳都变成了深红色,背部划开的虾壳也融进了浓浓的配料汤汁。
香锅加上爆炒小龙虾,即使是跟了齐明心很长时间的两个孩子,在一旁看到也口水直流。
等到香锅和龙虾都炒好,灶台上熬着的几大锅米粥,也可以起锅了。
今晚的所有菜,就算是备齐了。
所有桌各一盘香锅和爆炒小龙虾,还能剩下不少,到时那桌客人还想点单,厨房热一热,就可以上菜继续收钱了。
齐明心铲起龙虾装盘,顺便给自己留了一盘子龙虾和香锅,反正她们几个人一会儿也会到前堂吃饭。
忙完了厨房的事,她们便端着菜去了前堂,并找到了慕元恒那一桌坐下。
此时花魁大赛已经开始了,参选的姑娘们还没出场,只是有两个姑娘在旁边弹奏古筝,为选花魁助兴。
整个春风阁不仅是前堂挤满了客人,就连店门口也同样人山人海,大家都等着今晚参选的姑娘出场。
齐明心吩咐了两个孩子,在大赛开始前,为客人们演示吃龙虾的方法。
因为,很多人都没吃过小龙虾。
很快,前堂就响起了一片剥虾壳的声音。
正在这个时候,众人终于听到一个声音大声道:“各位,今夜春风阁选拔花魁大赛正式开始,下面有请第一位参赛的美月姑娘出场。”
声音落下后,一名穿着浅粉色衣裳的年轻女子,便走到了春风阁准备好的才艺展示区域。
齐明心看了看那姑娘,不似一般的青楼女子浓妆艳抹,只画着淡妆。至于长相确实甜美可人,也算得上是个小美人了。
看完了美月姑娘,齐明心又忍不住偷偷瞄了慕元恒一眼。
发现慕元恒心不在焉的自顾自喝酒,心思并没在姑娘身上。
她不由自主的露出一丝笑容,突然心中舒坦了许多。喜欢美食风波:我在古代当主播请大家收藏:(zeyuxuan.cc)美食风波:我在古代当主播泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来