等到把罐子拿回来,全部清洗晾干之后,就可以开始做罐头了。
为了做这个,她直接买了大量的糖,现在糖也是很昂贵的,这些糖花了齐明心不少钱。
她准备了满满一车的梨,这些光靠她一个人当然做不完,所以齐明心特意把白阳小蝶,还有闲得发慌的宋雅风都喊过来帮忙了。
“先把梨全部去皮切块,然后将里边的核挖出来。”齐明心认真的嘱咐着几个人,生怕其中出了什么差错。
她摘回来的这些梨,个个外皮青翠,皮薄肉厚,咬下去清甜脆爽,个个滋味都不错,想来做成罐头也会很好吃。
光是这一步,几个人就忙活了好长时间,等到终于完成时,所有人都擦了一把汗。
因为要长期保存,这里又没有防腐剂之类的东西,所以齐明心只能另辟蹊径。
“把梨全部放到罐子里,一层梨,一层糖,最后放上水。”
然后,把这个弄好的陶罐冷水上锅蒸。
陶罐可以耐热,但是如果直接放入滚水中,会炸掉的,所以要在水还冷的时候就放上去,逐渐加热。
齐明心偏白的唇紧抿着,紧张的看着这些正在蒸的罐头,她让所有人都尽量离得远一些,虽然知道这样不会产生问题,但还是小心些为好。
一直到最后,都没有出现任何差错,齐明心才总算放下了点心。
但是现在还没完,这只能说是一个开始。
她这罐头的盖是定制的,宛如小碗,现在罐头全部蒸好后,趁热盖上,然后糊上一层厚厚的黄泥,弄的密不透风,保证晾干后,就算是倒扣也不会流出来才作罢。
“总算是快要弄完了。”
这个时候天已经快要黑透了,齐明心伸了个懒腰。
“等到明天早上的时候就可以吃了。”
小蝶也累的不行,她本来就只是一个弱女子,现在差点没累趴。
白阳和宋雅风还好一点,他们都会武功,不然也是累的够呛。
慕元恒原本也兴致勃勃的想要帮忙,被齐明心制止了,不然就他那小身板,齐明心还真怕罐头没做好,他先倒下了。
又是一天过去,可能是今天格外累的原因,几个人都睡的很沉,直到走商上门,慕元恒差人去喊他们,齐明心这才迷迷糊糊的爬起来。
“几位久等了。”她刚刚用冷水洗了下脸,这会才稍微清醒了一点。
“这便是那梨罐头?”走商们看着堆了满院的罐头,颇有种无处下脚的感觉。
“这就是已经做好的了,这样保存的罐头,起码能放上半年。”
“半年?”听到齐明心的话,所有人心里都是一惊。
原本他们想要吃梨,只能等到秋天,可如果真的能如齐明心所说,那这罐头就算是味道差点,那也值了。
“我先打开几罐,给大家尝尝吧。”说着,齐明心就随手拿起了一罐。
她也是第一次用这种办法做罐头,说不紧张是假的。喜欢美食风波:我在古代当主播请大家收藏:(zeyuxuan.cc)美食风波:我在古代当主播泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来