鱼的确不是一种好做的食材,但如果会做,只要随便弄弄就会很好吃。
“就丢水里煮啊,不然还能怎么做?”其他人也面带不解。
齐明心:“……”
“你们不刮鳞也不去内脏??”
“鱼还要刮鳞去内脏?”其他人看起来比她还要震惊的样子。
这里的人是轮流做饭的,饭不好吃,也不会去嫌弃谁,半斤八两呗。
齐明心也是没脾气了,只能无奈地问道,“你们的鱼都放在哪里?”
“在这儿,多的是。”立刻有人搬了一筐过来,还都是新鲜的。
虽然他们并不爱吃鱼,但是除了鱼之外也没有什么好吃的,所以每天都会照常捕捞一些。
这里有山有水,鱼都笨的很,网一撒下去,就不停地有鱼上钩。
尤其是到了冬天,河面上结了冰,只要戳一个洞,就不停的有鱼冒出来,抓都抓不完。
“我看看。”齐明心走过去,拿起一条鱼,这鱼时不时的还会挑动两下。
“这么新鲜的鱼,不做个清蒸鱼可惜了。”齐明心满意道。
“最起码葱姜和盐之类的,你们这里应该有吧。”
“有。”其他人也不知道怎么回事,明明只是过来围观怎么做饭的,结果被使唤的团团转。
很快就有人把葱姜和调料之类的扒拉了出来,拿到了齐明心眼前。
在拿到东西之后,齐明心拿起刀,利落地刮掉了鳞片,给鱼开膛破肚。
然后把这些处理好,又清理过的鱼肚塞上葱姜,再里里外外的抹上一层酱油和黄酒。
这么被人围观着,时不时还投来好奇的目光和窃窃私语,齐明心有了一点以前直播的感觉。
“鱼要先腌制一下,才会没有腥味。”
因为吃饭的人肯定会很多,所以齐明心得处理不少鱼。
“我左边的肩膀骨头断了,估计干不了重活。”齐明心为难的说道,她处理刚刚那一条鱼就是极致了。
“要不……”她用期待的目光看向了其他人。
“我们帮忙吗?”
“要去你们去,我可不想去,我就想过来看看,可不想干活。”
“那你一会儿可别吃。”
“我去吧,感觉她做的应该挺好吃的。”
“我也去吧,虽然我们是土匪,但也是讲义气的。”
眼看一个两个的都说要去,之前那个说不想干活的拉不下脸,只能站在一旁说着风凉话。
“不就是鱼吗,我才不相信她能把这个做好吃。”
“如果我真的把这个做好吃了呢?”齐明心盯着他,认真地问道。
“那我就当着所有人的面给你道歉,以后你做饭我打下手,你站着我绝不坐着,你是老师傅,我就是小学徒。”他逞强道。
“一言为定,你这个学徒我收定了!”齐明心愉快答应了下来。
在有这么多人帮忙的情况下,一筐鱼很快就处理完了。
“腌好的鱼,直接上锅蒸一会就行,这些鱼都很新鲜,蒸出来也会很细嫩的。”齐明心说道。
这些鱼都只蒸个几分钟就好,做了几条最简单的蒸鱼之后,剩下的齐明心特意切了花刀,摆成了孔雀开屏的模样。
看她弄的时候,之前质疑的人还在冷嘲热讽。
“做的那么好看有什么用,我才不相信这鱼能做好吃,反正我一口都不会吃的!”
“哦。”齐明心淡定地回了一句,她这气定神闲的模样,倒让对方有些下不来台了。
鱼肉熟的非常快,没说上几句话的时间,鱼肉特有的鲜香,又翻涌了上来。
清蒸能最大的保留鱼肉本身的鲜味,黄色的姜丝和嫩绿的葱,再加上雪白的鱼肉,这清新的色泽,让所有人都移不开视线。喜欢美食风波:我在古代当主播请大家收藏:(zeyuxuan.cc)美食风波:我在古代当主播泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来