第311章 阿胶(1 / 2)

“好喝!哥你也尝尝。”

“我吃过了。”赵兰芝说道,宠爱的看着妹妹,“你多吃点。”

“这个是什么?”喝着鸡汤,赵兰芝突然吃出了一个淡黄色的小圆片。

赵兰芝心中一紧,他没忘记齐明心去要黄芪的事情,他没吃过黄芪,但药材这种东西,想想都不可能好吃。

但在他出声阻止之前,赵兰香已经先吃了一口。

“还挺好吃的。”赵兰香说道。

黄芪本身就却微甘的,那点豆腥味都被浓香的乌鸡汤掩盖了,吃起来竟然还不错。

鸡汤鲜美,再加上小菜,赵兰香吃是平日里两倍的量。

在送走了赵兰芝后,齐明心就开始着手处理驴皮了。

想要制作阿胶,驴皮需要先用清水浸泡几天,刮去残留的肉和毛。

现在的天气比较冷,需要放在暖和一点的地方,不然水都会结冰。

驴皮浸泡好之后,放入沸水中煮,直到驴皮微微卷曲。

“如果有白矾就好了。”齐明心小声咕哝着。

“白什么?”因为担心他太过辛苦,特意过来帮忙的慕元恒茫然的问道。

“没什么,我是说这个应该快好了。”齐明心刚刚一时得意忘形,现在连忙扯了个理由。

“不对啊。”慕元恒不解都说道,“我刚刚明明听到你说白矾。”

“你知道白矾?”齐明心诧异道。

她还真不清楚,这里居然也有白矾,而且依旧叫这个名字。

“如果我没有猜错的话,你说的应该是矾石。”慕元恒紧接着说道。

“矾石中有一种色白如玉,宛若堆雪的,被我们俗称白矾,平日里都当做药用的。”

“那你这里有吗?”齐明心立刻说道。

她本来还在发愁没有白矾,能不能做成阿胶,原想着硬着头皮试试,没想到居然在慕元恒这里有了意外之喜。

“当然有。”慕元恒道,“白矾可治一些小病,所以一直备着,你若是想要,直接跟我说就行。”

“那我现在就要。”齐明心立刻说道。

做阿胶需要很长时间,到后面一道道的程序更是麻烦,齐明心还得去酒楼里做菜,分身乏术之下,她放手交给了白阳。

“你记得一定要用小火。”齐明心说道。

“这个得先熬上个两三天。”因为熬的时间比较长,为了防止糊底,齐明心特意在下面加了个竹编的垫子。

“这熬驴皮是用来做什么的?”白阳就算非常信任齐明心不会做无用功,也对眼前的情况摸不着头脑。

“是做一样补身体的糕点。”齐明心说道。

“现在说也解释不清楚,等到做好你就知道了。”

白阳无奈地点了点头,他这两天都腾不开身了。

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