第328章 黄金炸鸡排(2 / 2)

慕元恒:“……好好说话,你鸡排要炸糊了。”

齐明心连忙去捞,鸡排炸完了之后,锅里还剩了不少的油。

齐明心便把蒸笼里已经蒸好了的薯条扔进了油锅里,顿时一阵和刚才截然不同的香味升腾了起来,让人忍不住一探究竟。

这个时候汉堡的准备工作也已经差不多了,齐明心走到门边高声喊道:“小蝶,面包烤好了吗?”

小蝶在院子外同样高声应答:“公子已经烤好了,我马上端进来。”

这次小蝶端进来的面包却不再是长条状,一个个都成馒头状,表面附着一层焦黄色,一股甜蜜的气味扑鼻而来。

齐明心用干净的抹布裹着面包酱汁一分为二,然后在里面依次填满生菜,鸡排,不过与上次略微不同的是,这次齐明心在生态上还加了几片西红柿,还另外在鸡排上加了番茄酱和调味粉,口味层次更加的多元。

“这就是我自制的汉堡,你们尝尝怎么样,还有薯条马上就好。”齐明心角薯条封装在盘子里推到了几人面前。

春生和钱大对视野犹犹豫豫的,不敢伸手去拿,庖虎却不管这些,他之所以留在明日来,就是为了吃上这个汉堡,现在齐明心终于给他做出来了,他自然不客气。

一口咬下去庖虎忍不住皱起了眉头,但不是因为不好吃,而是因为太好吃了。

鸡排的肉香里掺杂着面包香甜的味道,中间夹杂着番茄酱酸酸甜甜的感觉还有隐隐约约的辛辣味,煎几片生菜和番茄,恰到好处的提供了清爽的味道,让人忍不住一吃再吃。

保定吃着汉堡,心里第一次对齐明心生起了敬佩之情,这个人就如同宝藏一般,脑中的想法层出不穷。

而且对于食材的理解似乎和他自己有很大的不同,保定作为一个狂热的厨艺爱好者,在面对齐明心时哪能忍住不技痒和她切磋。

齐明心没有等他们的反馈,而是回过头来,看着锅里正在炸着的薯条,热油噼啪爆裂声中,属于薯条的香味也弥漫了开来。

眼见着薯条的表面金黄缩水,齐明心见火候也差不多了,便把薯条也全部都捞了起来。

“恒哥,帮我找个小碟子盛番茄酱。”齐明心让伙计熄灭了,灶中的火,一边调了水淀粉倒进锅中,吸附出了油中剩余的杂质。

庖虎转头正想和齐明心说什么,就看见齐明心这一系列的操作,顿时觉得恍然大悟,他曾经试过多种解决热油中杂质的问题,但都没有成功,没想到齐明心居然这样简简单单的一招就解决了。

居然是水淀粉!

旁边指着油锅里与其激动的问齐明心:“这……水淀粉你是如何发现的?”

“啊,你说用水淀粉吸出油中杂质吗?”齐明心问。

“对!”

“这个啊,凑巧罢了,哈哈哈哈,庖虎先生不必疑惑。”齐明心只能找到凑巧这个理由。

真正原因不是齐明心不想说,而是说不了,难道她要告诉庖虎,这都是她前世没事儿就翻厨房小妙招翻出来的吗?

所幸庖虎并没有对这个借口起疑,注意力很快又重新回到了汉堡和薯条身上。喜欢美食风波:我在古代当主播请大家收藏:(zeyuxuan.cc)美食风波:我在古代当主播泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

看剑来

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