然后姜莹莹往里面放入大葱段、鸡丁中火翻炒均匀。
最后姜莹莹往里面倒入之前条好的宫保汁，待汤汁浓稠后放入炸好的花生米，翻炒均匀就可以出锅了。
然后姜莹莹对一旁的徐进宝叮嘱道：“诺，花生仁冷油入锅，用低温炸制，这样炸出来的花生更酥脆，也容易掌握火候。”
“然后宫保汁调好到入锅前会有沉淀，所以倒入宫保汁前需要再次搅匀，懂了么？”姜莹莹微微偏头，看着徐进宝说道。
“还可以吧。大概？”徐进宝有些不确定的回答道。
“行吧，那今天就练到这里了，我们明天见。”姜莹莹笑呵呵的看着徐进宝说道。
“好的，莹莹姐，明天见。”徐进宝也跟姜莹莹挥手道。
第二天一早，姜莹莹就带着一大家人去了镇上，然后把摊位一开，让祝母帮下忙，然后自己就去采买新鲜的食材。
在菜市场，姜莹莹看到了许多天不见的齐清清，挑了挑眉，就没搭理她。而齐清清一把抓住姜莹莹的手说道：“今天中午等着卷铺盖回家吧。”
“行咯，那我们就拭目以待，究竟是谁，要卷铺盖子回家了。”姜莹莹笑着看着齐清清说道。
而摆摊的地方，都给她们两个腾出了很大的空间，被邀请来尝吃食的几位也已经坐好了。
国营饭店的经理李渊，国营商店的经理李志杰，香香调味的老板曲靖，正正粮食的老板苏轻轻。
姜莹莹带着食材进了自己的帐篷里面，而齐清清则是瞪了姜莹莹一眼，才往里面走去。
一个小时后，姜莹莹把做好的宫保鸡丁放在餐盘上，被端了出去。
姜莹莹听到外面围观的人在窃窃私语，姜莹莹有些好奇，便把自己进的那个帐篷掀开一个角，就看到评委的桌子上摆着两盘菜，一盘是她的宫保鸡丁，而另一盘则是，红烧肉。
然后两样菜都各有两个人站边。
曲靖和苏轻轻的票都是投给了姜莹莹的宫保鸡丁，而李渊和李志杰则是给了红烧肉。
看着这个状况，姜莹莹摸了摸下巴，李渊和李志杰应该是以为那盘红烧肉是自己做的，所以才把票投到了红烧肉上。
而周围议论声越来越激烈。
“再比一局，让她们再做一样。”
“就是，真金不怕火炼，就是要耗费些时间。”
“对啊，我们可以等的啊，让她们赶紧做就好了。”
“就是就是，这平局多没意思啊。”
姜莹莹默默把掀起的帐篷放了下去，等着主持人的通知。
说来也有意思，齐清清倒是脑子挺活络，周围的人还收了门票钱，不过不知道有没有的分自己一半。姜莹莹越想越远。