秦雨欣对他说的话不置可否,只道:“我不知你这话对我是贬还是褒,不过无所谓了,你说的话我通通都能接受,听着也悦耳。”
林逸笑了笑,不再说话了,径直走向窗子边,这间屋子有靠向南的一间大窗户,窗户打开,对面一条小溪,这条小溪是人造的假溪流。
上面有了很多的小假山,在那里放着,太阳的照射下,这些假山显得尤为遥远,随着溪水的反应显得波光粼粼。
这时服务员敲了敲门走了进来,将饭菜端在桌上,上来是三个凉菜,只见其中有一件是醉虾。
另一盘糖醋莲藕酱浇心,最后一个是虾酥糖泥糕。
这三样菜看上去色香味俱全,形式甚是好看,其中一个糖醋莲藕酱浇心,就是用莲藕放上一些砂糖米醋,白色透明,还有一个是黄瓜酱,将莲藕的心浇透穿叠起来,可是味道却不是一般的那种甜糯,反而有一种说不出的辛香味。
吃上一口,唇齿间皆是这种香浓浓的味道,妙不可言。
秦雨欣显然对这套菜很感兴趣,只吃了几口,连连称赞,便不住筷子,夹起这些莲藕片,一片一片的,吃了个干干净净。
其他两道菜倒是一动都没动,林逸有些奇怪,说道:“怎么,这道菜这么和你的口味,别的你也尝一尝,看看味道怎么样。”
秦雨欣的口味一直很刁,所以对吃的方面知之甚多,一些酱料放多了或者放大了她都能品出一二。
这是她特别厉害的地方,味觉嗅觉都异于常人,所以在饮食方面有着高人一等的优势。
虽说秦雨欣在其他方面有些任性,可是在饮食方面确实无可厚非,如果她专心研究,必然有着别人所不能企及的成绩。
她对吃的方面尤其是如此,说她是个吃货一点都不为过。
中国大大小小那么多个城市,几乎她吃遍了每一个角落的美食。
就像重庆的酸辣粉,以酸辣出名。全国有名,由于酸辣出名,其实这道菜中如果多放一点蒜蓉在或者放上一些新鲜的蒜黄,这个味道肯定就不是单纯的酸辣粉那么简单。
而是有酸辣之中带着一点清新的鲜味,现为这种鲜味,不是一般的做佐料可以提到的作用。
林逸做过几次实验,次次都很成功。他闲来无事的时候都会亲自下厨给自己做一道这样提胃口的菜,每次吃完以后他都会觉得心情倍好。
酸辣粉,在选材上很复杂,万万不能马虎,大意了去,虽说这样一道小吃简单到极点,可是真正做起来,做成那种正宗的味道却是工序繁杂。
尤其在粉丝的选材上,如果粉丝选不好,那么你的配料就算是再好,这个粉丝都会是一颗老鼠屎搅了一锅汤的效果。
所以粉丝选择上尤其重要,粉丝出名以酒井粉丝最好。
滑而不腻,粗细正好,放入水里,用热水焯一下,出来的效果,变成软软的,绝对不会是那种硬得微微有些发胖的颜色。