鸡肉放入高压锅中没有一多会，混合着鸡肉香还有山药香的一股香味便从锅中一股又一股地冒了出来了。才刚刚不过是开始，却已经有了不一般的香味，最后的成品究竟有多美味也就可想而知了。
虽然土鸡和山药全部都放进了高压锅中，但是距离最后做好这道菜还是有一些差距的。即使肉已经入了锅，还有许多的步骤等待着于小溪去做。
一开始在盖上盖子之后，于小溪用的是大火。等到大火蒸到高压锅的上压后，于小溪再转中火继续蒸着锅中的土鸡和肉。这么一蒸煮，就是差不多约20-25分钟左右的时间。
这中间的蒸煮的时间里，于小溪也没有停下来。她并不是什么都不做，而是继而准备起了另一道菜品。
到了现在，于小溪已经做好了一道黏软红薯糯米饼、酸甜牛仔骨以及两道很快后就可以出锅了的莲藕苹果排骨汤以及山药蒸鸡，不过于小溪还是觉得，若是想打动简母的话，这几道菜品还是太过于简单了一点。
有一个弊端很明显，那么就是这几道菜，除了一个要用作做主食的黏软红薯糯米饼之外，其余的几道菜基本上全部都是肉菜。
并不是说肉菜有什么不好，于小溪对每一种菜品的做法都可以说是极为精通的了，只是如果都是肉菜的话，也难免会让人产生腻味的感觉。
几种菜品，只有荤素搭配起来才是最合适，也才能做出最能打动人的味道。所以接下来，于小溪准备要做一道素菜。
这一次，于小溪要做的是地三鲜。
地三鲜，可以说是一道家常便饭了。几乎每个家庭都会做这一道家常菜，但是如果要真的做好这一道家常菜，还是有一些难度的。
于小溪知道这个道理，所以这一次，她就要给简母做一道与平时概念中味道大相径庭的地三鲜来证明自己的实力。
地三鲜实际上是一道东北的名菜。这道菜的原料来自三种丰收时节差不多同一时间成熟的蔬菜，所以才被成作为是地三鲜。
茄子、土豆、青椒，这三种食材结合在一起，不仅仅是有鲜浓的味道，它们更是绿色无公害的蔬菜，对身体极有益处。
在做地三鲜之前，于小溪先准备起了制作地三鲜所会用到的食材。
地三鲜的做法简单，用到的食材也很简单。茄子一个，鲜红的红辣椒2个，翠绿的青辣椒3个，小土豆两个。除了这几种比较主要的食材之外，还有几种也是无法顾虑的。生姜一小块，大蒜五瓣与适量的淀粉。
材料已经有了，调味品也是必不可少，食用油、精盐、白砂糖以及味精，准备好了这一些后，制作过程才会是无后顾之忧。
把这些食材全部都准备好了以后，于小溪这才开始了她的制作过程。
于小溪先开始的，是对食材的处理。
她的目标锁定了一个个圆滚滚的土豆。她先拿出两个土豆，再将土豆进行了细致的削皮。削过皮的土豆露出了内里有些泛黄的土豆丝，于小溪继而再把已经削过皮了的土豆与事先准备好了的茄子和辣椒一同放在了水龙头下清洗干净，这才又把它们全部都均匀地切成大小全部一致的滚刀块。
主要的食材都已经切好了，于小溪又继而处理起淀粉备用。舀出两勺淀粉放入碗中以后，于小溪又继而在碗中加入了适量水搅拌到均匀。
先姜切成了末，再把蒜剁成了蒜蓉，一切应该事先处理的食材都已经处理好了。