二楼三楼的包厢,在中午饭点儿也很难预订上。
“这里虽然装修没那么豪华,但是生意挺不错啊!”刘婷婷忍不住感慨了一句。
苏荷适时的介绍道:“禾源可是玄武市的老牌子了,还差十几年,就要成为百年老店。”
“地道的玄武市人,都把这里当成最正宗的玄武口味!”
“不过近几年,禾源生意受到冲击,差点晚节不保……”
以前生活条件没那么好的时候,来禾源吃饭,吃的是个面子。
不管是婚丧嫁娶,还是乔迁之喜、升学宴……本地市民的首选就是禾源。
可惜,近些年蹦出了太多高档餐厅。
禾源渐渐失去了竞争力,大家再来这里,就变成了吃“情怀”。
但情怀这东西太玄乎,不能当成核心竞争力。
附近商圈客流量再大,也会逐渐被各种火锅、川菜、湘菜还有各种网红店分流。
去年开始,禾源逐渐入不敷出。
老板甚至产生过卖掉这栋楼,换个行业发展的念头。
刘婷婷好奇的问道:“入不敷出?可我看着……这里生意很火爆啊!”
餐饮业的利润,有那么低吗?
这要是都不挣钱,那些三分钟热度的网红店,还不得赔死啊?
说话间,几人已经到了二楼的包厢。
苏荷笑而不语,随手把菜单递给了刘婷婷。
“婷婷,你先看看!”
刘婷婷不明所以,翻开菜单大致看了一眼。
不看不知道,一看吓一跳!
“这……一道烧茄子,一百零八?土豆丝都要八十八?”
“等等,这家店用的……该不会是灵溪蔬菜吧?”
能把素菜卖这么贵的,刘婷婷也只见过灵溪蔬菜有这种本事。
苏荷点了点头:“没错!灵溪蔬菜已经有了一定知名度,开拓玄武市的市场,就没必要走‘县城包围大城市’的路线了。”
“灵溪蔬菜在一周前,就直接空降玄武市最高端的几个餐厅!”
“其中禾源的配合度最高,见效也是最快的!”
玄武市,不是没有比它更高端的餐厅。
但那些餐厅似乎自恃身份,也可能觉得灵溪蔬菜如今官司缠身,名声有损,不愿意给自己找麻烦。
而禾源,几乎是死马当作活马医。
这次如果生意再无法好转,老板真的有转行的念头。
万幸,他们抓住了这棵救命稻草!
短短几天时间,配合着各种宣传,禾源重新火爆了起来!
有这么好的生意,那么高的利润……傻子才转行!
三人随便点了几个菜,准备品尝一下禾源的手艺。
还没等上菜,包厢的门突然被推开。
一个白白胖胖,戴着黑框眼镜的中年人,笑吟吟走了进来。
“苏经理,打扰了!这位……这位应该就是王龙、王先生了吧?”
“你好你好,自我介绍一下,我是禾源的老板钟广兴!”
钟老板神情激动,眼神中还带着一丝感激。
“王老板,你可是我的救命恩人啊!要不是你的灵溪蔬菜,我们禾源几代人的招牌,可就要砸在我手里了!”
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