当油焖大虾出锅的那一刻,赵子威深深的闻了闻空气中弥漫着的香味儿,觉得不过瘾,直接夹一只虾放进嘴中,又香又辣,外壳稍微用舌头一挑肉就出来了,真真的是美妙。
“茵茵,这怎么做的?也太好吃了吧。”
“我是先将虾线去掉,然后倒入适量的姜丝料酒搅拌均匀腌制几分钟,再撒上一层薄薄的淀粉裹住虾。
起锅烧油,油热后放入姜、蒜、辣椒、花椒炒香,倒入虾炒至颜色变红,最后倒入生抽、老抽、耗油,小米辣,米酒大火烧开,小火焖几分钟。
等汤汁浓稠后倒入鸡精、白糖等用来提鲜,翻炒均匀后撒上葱段,一盘油亮鲜红,香味浓郁的油焖大虾就好啦~”
安茵茵简单的说了便步骤,赵子威大吃一惊,“茵茵,你是怎么将每道菜的步骤都记得这么牢固的?太神奇了。”
安茵茵尴尬的笑了笑,她能说她有系统给的菜谱吗?要是不记得进入空间看一眼就好了。
“我记忆比较好,快,将这大虾放到外面给客人试吃,一人只能一只虾,一盘的价格还是五毛钱,记得了吗?”
“我知道了,哦,对了,茵茵的男人16号叫丁成灰,他女儿走丢了让我帮忙登报寻找,说和你侄女长得差不多。”赵子威临出厨房说了一句这样的话。
安茵茵皱眉:“……”
女儿丢了?该不会要绑架姜蓉吧?不行,这次姜蓉过来的时候她得嘱咐一下姜顺要好好保护她。
油焖大虾也是得到了很好的反响,她刚刚做的两大盆都卖出去了。
傍晚,姜蓉带着姜遂笑嘻嘻的跑进店:“二伯母,我们饿啦,要吃大虾,大虾!”
安茵茵无奈的从厨房走出来:“小蓉啊,你天天吃那么多肉不腻吗?”喜欢穿成八零俏厨娘A爆全场请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)穿成八零俏厨娘A爆全场泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来