林安摇了摇头，看来这要做的话，还得有亏本的风险。
这做酒楼的，要得有门类齐全，精美菜肴、高级茶酒、应时果蔬。
名点小吃。
应聘工人，得发月钱，装修酒楼，得花钱。
林安粗略一算，擦，得要去她手里一半的钱。
林安心都碎了一半，这就过去了两百年，这物价涨的也太高了吧，她当初埋那些钱，就觉得假如有一天回来了，那些钱够她挥霍一辈子了。
如今不到几天，就已经要花三分之二的了。
呼——
不气不气，赚钱吧，够花就好了。
林安拜访了好几家要出售的店，然后就回去了，在家里想了一个晚上。
林安想着，就要到人口密集的地方做生意，虽说住在京城内，但都是每户人家大可在家里吃，加上这些年打仗，人都穷。
谁还会花那钱上酒楼吃酒。
林安看上了一个地方，哎，一般车站旁的饭店，只要价钱到位，生意都还好。
得嘞。
林安就在码头不远处买了一栋酒楼，那价钱比城中心要便宜不是一个倍儿。
林安面无表情的站在码头，目送前任掌柜笑眯眯的对着自己挥手，然后一跃而下，跳进船里。
走了——
听说是隔壁村的隔壁村的，也就是前任掌柜的爸爸的爷爷，买下了这栋酒楼，之前挺富裕的家庭，开始做的时候还不错，谁料传到这前任掌柜手里之后。
一年比一年做的不景气。
到现在，有了林安这个傻大哈在，他赚的盆满钵满的回去了，听说是回乡建房子去了。
“……”林安
好羡慕。
好嫉妒。
酒楼还留下五个工人，林安琢磨着要留几个？
林安着重看了小二，一般在酒楼，这小二得要眼观六路，耳听八方，圆滑处事，动作麻利。
这酒楼虽大，但二楼几乎是荒废的状态，只留下一间做仓库，翻新还得废些银子。
相比与其他人对前任掌柜不舍，这小二倒是做的挺好的，连忙服侍林安，擦桌子抹椅子，前后端茶倒水。
林安点头“就你留下来吧。”
那后厨做事的厨子倒是看她是个妇道人家，打心眼里看不顺眼。
“这年头，女子出来做事，却不在家相夫教子，这位大娘子，您可是京城头一份儿啊。”
后厨明着讥讽道，料想她柔柔弱弱，必然不敢反驳自己。
林安挑眉，这个年代对女子刻薄，所以她梳着发髻，以表示她已成亲。
以后做生意也少得别人闲人碎语。
后厨瞧她冷眼看着自己，有些发毛。
“您要不喜欢听，那也是事实，这年头哪有女子做生意，你们说是不是？”
小二及时站出来“李大哥说话可不对，如今地契已经在老板娘手里，前任掌柜刚走，这儿的主已经换了，任谁说闲话？”
“这这……”后厨倒是没想到前任掌柜走的那么快。
“那可不，刚刚走的。”小二小声对他讲。
所以说，现在谁留，谁走，都是眼前这人儿说的算。
后厨连忙解释：“不是的，小人这是有眼无珠，谁料想您……”
“噢，你这话倒是有些意思，想必也是瞧不上我这地儿，恰好我这儿就不收无用的东西，赶紧收拾你的被褥，滚出姑奶奶的酒楼”
当着主人家嚼舌头，林安最烦这种人。
“姑奶奶，求您了，我可是在做了十几年，别人口味都吃着习惯了，您说你这换了保不齐别人吃不惯”
林安翘起二郎腿。
“吃十几年了，怪不得生意不好。”
“姑奶奶，您这……”
“我说，怪不得这店生意不好，是你做饭太难以下咽，吃着如同嚼糠，有盐无油，长的还丑，回头若是把我的客人吓跑了，我与谁理论，与你吗？”