第449章 骨汤麻辣烫(2 / 2)

许青曼的店铺在诸多人手的帮助之下,很快就重新装潢了一遍,变得轻奢风格。

二楼有一个外部楼梯,可以直接走上去,上面相当于一个单独的小酒楼。

里面有各种各样的药膳,还有她亲自酿的葡萄酒和果酒,主要是针对于那些富贵人家和大门大户。

而第一层,里面售卖各种各样的小吃和零嘴,冬有热粥,下有刨冰。

主要是针对于那些寻常人家,能够吃到一些滋润十足,风味独特的菜品。

正好到了天气转凉的时候,空气中时常像凝结了一层霜一样,呼吸起来带着冷气。

看着大家伙瑟缩着脖子,跺着脚走在大街上,她脑海中浮现一个想法。

在这种时候,完全可以做平民们买得起,也喜欢吃的麻辣烫!

麻辣烫的汤底,她可以自己调配,可以做成藤椒,麻辣,清汤这几种口味。

里面的菜品,也可以摆放在小盆里面,供大家自由选择。

其他的调味品,也都根据每个人的口味和嗜好添加。

如此一来,不需要花多少钱,大家伙都能吃上一碗热腾腾的麻辣烫。

时间一长,她这店铺的名称也就打出去了!

回到家里,许青曼特意挑选出好几种油,开始尝试做汤底。

最终,她敲定了一款牛骨汤,用来做最基础款的汤底。

牛肉大骨,放在大锅里加入枸杞,红枣,丹参,草果,茴香等诸多中药进行熬制,首先熬出一大锅浓郁的老汤。

随后,她才加入诸多调料进行调配,放入鲜奶和砂糖增加鲜味。

紧接着,便是其他的自加调料。

素菜,主要是以油麦菜,藕片,薄千张,木耳,菠菜,笋片之类为主,煮的时间不用太长,但吃起来鲜香。

肉菜,则是她自己炸的香酥里脊,牛肉片,猪肉丸,鸡肉丸之类,主要是吃起来过瘾,爽口。

其他的,粉丝,木薯粉,手擀面一类则作为主食,吃起来量大管饱。

做出来一锅后,许青曼先自己调配,吃起来那叫一个麻辣爽口。

加上麻汁,淋上麻油,汤底带着鲜味。

朱金花闻着香味过来,激动的搓手手。

“丫头,你这是又做了什么好吃的东西,可把娘给馋死了!”

“麻辣烫!”

许青曼说着,也调配了一碗给朱金花,多放了一些她爱吃的醋和蒜泥。

“什么菜啊,听着这么奇怪,怎么叫这个名字......”

她一边嘟囔着,一边慢慢尝了一口,顿时整个人愣住了。

又麻又辣又烫,感觉灵魂都升华了!

“好吃,这玩意咋那么好吃呢,尤其是这汤喝起来,更是让人浑身温暖,这菜真的很合我的胃口!”

吃着荤素搭配,外加劲道的手擀面,朱金花满足非常。

她乖宝可真是太牛了,这么好吃的东西都能研究出来。

不用说皇宫的人瞧不起她,她乖宝还瞧不起那些高高在上的人呢!

这么好吃的东西,他们一辈子都吃不到,真是活该!

一通狼吞虎咽,朱金花喝的连汤都不剩,就连里面的花生碎都被舔了个干干净净。

她打了个饱嗝,拍着肚皮站起来。

“乖宝,咱们这个冬天就卖这个汤,保证生意好到爆炸!”喜欢灵泉空间,神医农女有点肥请大家收藏:(zeyuxuan.cc)灵泉空间,神医农女有点肥泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

看剑来

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