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第一千二百四十六章 制作蚝油(1 / 2)

熬制耗油,是一个很有意思的事情。

这件事情,是唐傲第一次做,更加觉得有意思。

他见德爷甩开了那两人,便将关注点都放在眼下。

抬手召唤来旗舰机。

笑眯眯的说道:“朋友们,又到了我开直播课的时间,下面给大家讲述一下蚝油的制作过程:

在此之前呢,我先询问一下德爷,看他了不了解。”

他扭头看向一旁的德爷,询问道:“德爷,你知道蚝油的历史吗?”

“这个嘛……还真的不清楚!”

德爷皱着眉心摇头,这什么‘蚝油’还有历史?

拜托,蚝油我都是刚听说没多久好吧?!

我们做饭,又不加这玩意儿。

“还好你不知道。”

唐傲笑道:“不然的话,这个话题就没法继续说下去了。”

直播间内哄笑:

“想不到,你是这样搞笑的唐神!”

“询问一个老外蚝油,是在故意为难他吗?”

“哈哈,德爷的表情真逗。”

随后,唐傲继续说道:“既然这样,我就和大家介绍一下:”

他咳嗽了一声,收敛笑容,一本正经。

这个表情,额,德爷知道,又到了唐傲胡侃的时间。

“相传,在很久很久以前,有一位书生,他进京赶考,考了很多次都没有中,于是,他非常愤怒,回到家里,

将老母给他准备的生蚝,全都倒进锅里,‘生蚝,我让你变成熟蚝’,在锅里大概煮了七七四十九个小时。

然后……蚝油就诞生了,从此以后,他改行卖蚝油,然后成为了一代蚝油大王。之后,皇帝派了人跟他买蚝油,

他就是不愿意!而那个皇帝,因为吃不上美味的蚝油,最后郁郁而终了。”

一旁的德爷,已经被葵花点穴手定住了似的,冷冷的站在原地。

脑袋里接受不了这样的故事,这也太玄幻了吧?!

虽然,他知道这一定是唐傲胡编滥造的故事,但听上去,好似跟真的一样。

直播间:

“这是真的吗?”

“同问。”

“还有这样稀奇古怪的故事?”

唐傲说完之后,停顿了数秒钟,等待掌声。

哈哈。

他绷不住了,哈哈大笑道:“当然,这是我胡乱编造的,哪有这么离奇的事情,

不过,蚝油的产生,还真是误打误撞,这一点没有说错。”

一旁的德爷伸出了大拇指,称赞道:“唐,你讲的故事,我听的好入迷,你的表情,动作,无疑都在证明这是真的。”

呵。

唐傲咧嘴笑道:“德爷,你还真给面子。

以后我要是说相声的,你就给我捧哏。”

直播间:

“这个提议甚好,朕同意了。”

“可以想象的到,若是唐神说相声,德爷做捧哏,一定有意思。”

“估计老郭会遇到对手!”

德爷一脸正经的说:“我说的是真的。”

“好吧。”

唐傲笑道:“蚝油的历史说完了,我们接着往下讲,蚝油的制作方法:

蚝油的产品有淡蚝油和咸蚝油两种,前者用煮蚝所得的蚝汤制成,后者用熟蚝加盐后流出的咸汤汁制成。

土锅浓缩法制作煮蚝的方法是:

把静置沉淀了杂质的蚝汤汁用筛网过滤后,注入大铁锅内熬煮,使水分不断蒸发,待液面下降后再补加新汤继续蒸发,这一工艺过程俗称“抽汤”。

随着浓缩的进行,锅内蚝汤渐渐变浓,色泽越来越深,将近制成成品蚝油时,色泽呈深褐色,液体黏度增大,成品的比重一般在28~30,这时便制成了蚝油。

下面我们用前一种制作方法:”

直播间瞬间晕倒一大片。

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