“我看你这店铺取了临安的名字，莫非掌柜的是临安人？”兀鲁图斯等待上餐的时候，与掌柜唠起了家常。
似乎是见到兀鲁图斯这帮人的护卫虽凶神恶煞，但兀鲁图斯本人却还算态度和缓，那掌柜的也就收起了些许畏惧之心，带着小心道：“贵人说笑了，小人是海州人，贱内是临安人。这店铺也是她的手艺，只不过不好见客，所以才让小人在前面忙活。”
女人不宜抛头露面的规矩是宋国的传统，金国和明国受胡化的影响厉害，倒是没有这般严厉。尤其是明国，在人口不足，生产力短缺的情况下，是支持女人外出干活的。
很多商行和工坊也会雇佣女工，但多是那种纺织业。在经营上，还是以男人居多。济州这边作为海上的枢纽，受各种风气的影响，女人也才开始外出做工了。但整体还是趋于保守，像后世那种女人能顶半边天，和男人地位相等的情况，是不可能出现的。
“那掌柜的倒是好手段，竟能娶上临安的女人。听说那里可是天下最繁华的所在了，临安的女人也都是国色天香之姿，掌柜的这艳福不浅啊。”
“贵人惯会说笑。贱内只是蒲柳之姿，还担不上国色天香的美名。且临安城虽是最繁华所在，却依小人看来，那不过是像贵人这样的上等人的繁华罢了。像小人只是一升斗小民，早年是跟着镖头闯镖的。在临安撞见贱内因家贫被卖身，才得以结此良缘。”
任何时代，都有贵人和普通人这样的阶级划分。像临安这样的大城市，有钱人肯定多，但穷人更是只多不少。沦落到卖儿卖女的情况，只会是稀松平常的小事。
“那如何想到在济州落脚呢？”这时候豆腐包上桌了，兀鲁图斯也借此机会看到了一直在后厨忙活的掌柜妻子。
对方身着普通的明人简化汉服，方便了日常忙活。脸上也只涂抹了些简单的妆容，没有宋人刷的像墙纸那样的白。头上也只插了一支不算名贵的木簪。看其干活利落的劲儿，是个惯会干粗活的。
或许是羞于和外男接触，那女人只将盛放包子的蒸笼放在柜面上，由掌柜的送上桌。
见到兀鲁图斯并未多看，那掌柜的也放下心来。便道：“这还是赶上了好年景啊！自打明国弄了个山东行省，海州地面上的赋税就径直免了。本来我跟贱内也是想在海州种地的，但济州这边有一个认识的兄弟。他说这地方做点小生意很容易赚些钱财，且只要吃苦能干，绝对能有衣锦还乡的那天。
小人也不想这么清贫下去。老实种地虽也不至于饿死，但想大富大贵却是难了。”
“种地虽清贫，却不用担什么风险。可这做生意，可是有赚有赔的啊。掌柜的就不怕赔的血本无归？”得益于明国国内开放包容的风气，对于商业也是持着扶持的态度，所以经商的风气已经愈发浓厚。像这济州岛，就利用免税政策，吸引了好些商贾在此落脚。
但再好的政策，也比不上商贾的经营。其中的风险，只有经历的人才能知晓。
“不瞒贵人，小人起初也是怕的。但好在老天保佑，这地方的食客不少，使得小店还能经营得下去。”掌柜的呵呵笑着，看起来赚得应该不少。
“那预祝掌柜的生意兴隆，财源滚滚啊！”兀鲁图斯说着，已经开始吃了起来。豆腐馅的素包子或许在普通人眼中，比不上肉馅美味。但对兀鲁图斯这样吃惯了肉食的人，偶尔吃些素食也是不错的。
并且这家店的豆浆也不错，加了明国特色的羊奶，使得味道更加香醇。也是畜牧业的发达，所以导致市场上的羊奶、牛奶价格不贵。普通人愿意花钱，也是能隔三差五喝上的。
而在学堂和官府，基本都是定时派发奶粉的，说是这样有助于营养的均衡。当然，这是兀鲁图斯的意思。