第647章 秘制(1 / 2)

或者可以先跟村里人借猪,等自家的猪养起来了,再还回去。或者直接付银钱买卖。

不过,办喜事的时候杀猪,厨子做出来的是喜宴,可就不是杀猪菜了。

叶宗楠看了半天,也明白了他们王家村的杀猪菜,和上山村的杀猪菜还是非常的不一样的。

在上山村,杀猪菜就是一道菜。这是一道炖菜。这道炖菜里,有猪大骨,有肥肥的五花肉,有精瘦的瘦肉,有粉条,有白菜,有萝卜,有蘑菇,有木耳……

可谓是村民们手里有的各种菜品的大杂烩。

可就是这样的大杂烩,有一种特殊的迷人的味道,只有村里做的杀猪菜才有的让人欲罢不能的味道。

这味道,怎么说呢,就跟村里有人嫁娶时做的名为“八大碗”的喜宴。那些菜品很多都是家常菜,可这些所谓的家常菜在自家做出来的时候,总是会差着些味道的。

或许有人会说是因为吃的地方不同,无论是杀猪菜,还实“八大碗”都是一大伙的人在一起吃,有句话叫“争着吃的东西才香”。

杀猪菜和“八大碗”之所以好吃,或许有这方面的原因,而且这个原因应该还是占了很大的比重的。因为人多的时候,热闹,吃的也容易多,饭菜也就自然觉着好吃了。

实际上呢,无论是八大碗,还是杀猪菜,在烧菜的时候,厨子们都会加入自己的独家的秘制调料,所以说,“八大碗”和杀猪菜之所以好吃,厨子的手艺也是一大因素。

叶宗楠是个木匠,还是个商人,他不是厨子,也没有往厨子一行发展的心思,自然对厨子们做出特殊味道的“八大碗”和杀猪菜的秘制调料没什么兴趣,他只是瞧着王家村的的杀猪菜,和他们上山村的杀猪菜有些不一样而已。

如果让叶宗楠来说,王家村的杀猪菜更像是“满汉全席”,不对,应该说是“全猪宴”。

作为这次杀猪菜的掌勺人王宝柱可谓是干的风山水起,又风风火火。

人多就是力量大,那边临时搭起的几个灶还在忙活着,这边已经有人安排大家入席了。

所谓的入席,就真的是入席。

桌椅板凳颜色都不一样,但大致的款式是一样的,一看就是从各家各户搬出来的。

全村具体多少人,叶宗楠不是很清楚,不过打眼看过去,整个院子里桌子摆的满满当当的。

不仅如此,就连院子外面的过道路上,也摆了一长串的桌子和凳子。

叶宗楠初步估计了一下,连着老人孩子的全部算在一起,应该没有两百人,这个王家村的规模在一百四五十人的样子。

作为一个姓的族人,这人数也不算少了。

叶宗楠作为远道而来的客人,不仅给他们王家村带来了所需要的物品,还愿意花银子买他们的花鹿茸,自然成了王家村的上上宾。

更何况,就连他们全村人今天吃的杀猪菜用的野猪肉,可是叶宗楠带来的人猎杀回来的。

所以叶宗楠被王村长带着坐到了贵宾席上。

所谓的贵宾席,也就是不在院子外,也不在院子里,而是摆在祠堂旁边的偏房的饭桌。

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