鼻闻法又叫嗅气法,某些药材有特殊的香气和臭气,这是因为药材中所含有的可挥发性物质的缘故。闻气时有的药材可揉碎再闻,或用开水烫一下再闻,有的则需要点燃一下闻烟的香气,有的药材的气味很特殊,常成为鉴别的主要依据之一,如檀香、沉香、降香、麝香、檀木、乳香、没药、自胶香都有香气,但又各异。土大黄有浊气,松香制造的假血竭有松香气,墓头回有特异的臭气。
邱师傅让她学习这些都是为她打下基础,于是汪淼淼就在库房,每天闻各种各样的药材,
搞得现在汪淼淼闻到什么奇怪的味道就想到是药材。久而久之,汪淼淼也能够大致闻香说出药材了。
那邱老板接下来说的的这个方法就是用手摸。
用手去感受药材的硬度、坚韧、疏松、粘性或粉性等质地特征。
汪淼淼每天又开始了用手摸药材的修炼,天天摸,汪淼淼的手指都要磨出茧了。
汪淼淼学习了种种方法过后,终于只剩最后一种方法了:口尝。
汪淼淼听到这两个字就觉得不妙,此口尝难道是彼口尝。
“口尝就是通过味觉去感受到酸甜苦辣咸的各种味道来辨别中药材的真伪优劣。由于舌尖部只对甜味敏感,对苦味敏感的是接近舌根部,所以在口尝药材时需要咀嚼片刻,使舌的各部分都接触到药液,方能准确尝到药味,然后再吐出来。如乌梅、木瓜、山楂以味酸为好,黄连、黄柏等越苦越好。党参、甘草、枸杞以味甜为好;肉桂以味甜,辣无渣为好,山大黄片炒后气微口尝可以辨别,真假厚朴片掺在一起也需口尝来辨别;松贝、青贝母、炉贝母与奉节贝母、伊贝母、平贝母颗粒和形状相似者也需要考口尝来鉴别,药材的味是区别品种和质量的重要标准,绝对不能轻视。”邱师傅一口气说了一大段关于口尝的方法,
“在口尝药材时,要注意具有强烈刺激性和毒性的药材,尽量不要用这个方法,在口尝时需取样要少,尝后立即吐出漱口,并嚼点甘草以免中毒。”
“师傅,真的要用嘴巴试吃吗?”汪淼淼有些害怕。
“不是试吃,是尝,而且你放心,库房里有毒性的药材我都标注好了,”邱老板说到。
汪淼淼又开始了吃药材的日子,嘴巴里各种各样的味道混合在一起,让她的一日三餐都没有了盼头,嘴巴里残留的味道,就算再好吃的菜吃进嘴里都变了另一种奇怪的味道,难以下咽,每次汪淼淼都是捏着鼻子强迫着自己吃下去。
短短几天,汪淼淼都瘦了一圈。
有一天汪淼淼误食了一种有毒的药材,嘴巴立即肿大了许多,
“没有什么事,只需要等他消肿就好了。哈哈哈,不过你这副模样,这几天还是好好在家,不要出门为好。”邱老板看着汪淼淼这个样子,甚是好笑。
邱老板给了汪淼淼一个口罩,让她带着回家。
回到家里,孩子们都已经放学了,汪老太和李婆婆正在给他们讲故事,看到汪淼淼这么早就回家了,都很惊讶。
“淼淼,今天怎么这么早就回来啦?”汪老太问到。
然后汪淼淼取下口罩,众人一片大笑,汪老太笑得都快出不过气了。喜欢疼夫攻略:我的凶萌宝藏妻请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)疼夫攻略:我的凶萌宝藏妻泽雨轩小说网更新速度最快。
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