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第186章 送杨手镯(1 / 2)

谢兰芷同样想吃这些菜,尤其是白水豆腐,既有充足的能量,又能让体型不走样,端的是最佳食物。

可是就此答应张宝,岂不是会让张宝不再提心吊胆,没了枷锁的张宝,还不得尾巴翘到天上?

问题是不答应的话,又会让黄佩珊等人怀恨在心,让张宝成功地转移了矛盾。

“这样吧,这次算是你请大伙的,下次你再请我指定的客人,吃一顿不亚于今天主桌的菜肴,就算你完成了对价补偿。”

易泽妍在谢兰芷耳边低声说出一个主意:先把张宝哄了做菜,至于下次让张宝请指定的客人,那啥,没说下次是什么时候,更没有说明指定的客人是谁,下次可以排到几十年后,客人要请到国家x席,嘿嘿。

谢兰芷认为这主意太好了,一下就能解决所有难题,于是笑眯眯地说道。

张宝听清了易泽妍的建议,心中着实恼火,可是明面上还反对不了,毕竟自己不能犯了众怒不是?

只有单独无人时,去揭穿谢兰芷的阴谋,告诉她:定时炸弹已经被你引爆,你手中没有本钱了!

无奈之下的张宝,只能按最先的设想,做了几道菜,以堵众人之口,没看见廖秀冬等西益贵宾,正因为没上到主桌,弄得来满地乱走,几欲抓狂!不让她们吃到一点,怕是会因爱生恨的。

于是,张宝便去了一趟“洞府”,搬出整整一坛麻辣牛筋,请主桌以外的客人们品尝。

麻辣牛筋是道非常平常的菜肴,到处都有卖,可是经张宝一弄,牛筋弄得软嫩易嚼外,颜色也是鲜红,叫人吃了一夹,就想吃二夹。

再上了鸡镶豆芽和坛子腬两道热菜后,张宝开始弄宫保鸡丁。

用的是活鸡,让钟凯去现宰,宰了之后马上片进锅里,一通猛火后捞起,放进麻辣牛筋里,其鲜嫩可想而知。

周修应和胡克全上前讨教,张宝告之他们,唱戏靠腔,弄菜靠汤。

汤是一切菜肴的母体,有好汤才能弄出好菜。

厨师都得会吊汤,而吊汤就要不惜成本,不怕麻烦。

吊汤原料有鸡鸭海味一共三十多种,具体吊法,就是把这些原料按顺序先后放入鼎锅,在不断沸腾中,不断清除油面子,最后把底料全部捞起来掉掉,把汤沥了又沥,沥得象清水一样,然后备用。

张宝会的吊汤法,足有四十种,但万变不离其中,都是这样吊起来的。

这样的原理,周胡二人都是知道的,只是没有真正的按此操作,都进行了大幅度简化,自然味道赶不上张宝做的菜。

当然,张宝有一点没说,这些原材料,只要不是响水洞用溪水浇灌出产的,那么买回来之后,通通都在溪水中泡了一整天,然后他再用微量灵石元素加以改造。

这才是味道特鲜的真正原因,吊汤仅仅是让它变得更鲜美罢了。

闷锅饭快要好的标志,就是锅内有噼啪声响起,此时熄明火,赖灶膛内余炭之热焮收水即成。

米饭因米汤未溢,香软可口。

其次就是得到一饼干酥黄香脆的锅巴。

将就这锅巴,做了一道满堂响的锅巴肉片,

众人算是吃得差不多了,可张宝还没有吃饭,大伙就喝酒好了。

先是一通意料之中的厨艺询问,张宝也不藏私,一一细解,反正你们也学不会不是?

舍不得身体,套不到交情,要想畅所欲言,那就得喝酒,也只有喝酒,才能放下伪装,把自己的诚意展现出来。

主桌之人很欣慰,他们从张宝绝佳的厨艺,能够看到张宝品性中的一面,那就是张宝不是一个浮夸之人,平素虽然油滑了些,但却诚实,同时很讲义气,这个年轻人值得交往。

另外几桌的来宾,却是对张宝羡慕无比:市里的两号人物、东倭的两位重量级贵宾、两个西益富婆,多半是官太,本地两名富婆、还有两名燕京艺术家,能跟他们在一桌吃饭,就决定了他已跨入了富贵圈子。

谁不想成为有权有势之人,谁不想让别人仰视,谁不想说话算数,号令各方?

这些人的想法,固然没错,但张宝却是站在一个更高的高度思考问题:有了权势和金钱,能干什么?

以前张宝是想混口饭吃,然后多挣些钱用于修仙,现在各方面事业都有了一个小小的进步,心里琢磨着,下一步干什么?

修仙是必然的,这是基本原则,但是在自己拥有好生活的同时,就是尽自己的努力,用自己的实力去帮助他人。

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