李保国听完话就站起了身子，两人相跟着出了院子。
这次李水意只打算做十盒高档的精致点心，剩下的都是做惯了的普通点心，越做越熟练，她的速度也越来越快。
烤的蒸的炸的，分门别类的摆好。
今儿重点是做月饼，她要做的是他们陕省的月饼，也叫秦式月饼。其实说起来，秦式月饼可以说是月饼的鼻祖。
往上倒腾，陕省的省城名字该是长安。据说当初李靖率师讨伐侵犯边境的寇贼时，正好是在中秋节那天凯旋而归。那时候整个长安城可是空前绝后的繁华，通宵欢庆胜利。而唐高祖手拿圆饼指着明月笑曰：“应将胡饼邀蟾蜍。”在此之后，形成了吃月饼的习俗。
当然，那时还是胡饼，之所以改名成月饼，倒也是有流传下来的说法。据说是某年的中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出月饼两个字，从此月饼的名称才慢慢流传开来。
当然了，这些其实都是民间流传下来的传说，具体历史是啥样的，李水意也不晓得。反正甭管咋样的历史，中秋节吃月饼也是实打实传下来的节日。
秦式月饼讲究的是皮酥馅香，甜而不腻，馅料也是有甜有咸，有荤有素，其中的滋味儿也都不相同，喜欢吃啥口味儿的都有。
李水意的做的面皮是用上好的富强粉过筛之后和糖粉以及油，再一点点的加上水，慢慢的搅拌均匀，直到搅拌的表皮光滑为止。而油酥就跟以前做点心时候用到的一样，最讲究的是馅料。冰糖、蔗糖、青红丝、橘饼等等烹制好和油搅拌均匀。
全部弄好之后，李水意开始上手整月饼的形状。把面皮压扁之后包上油酥，收口一定要朝上面包的妥当。伸手压扁，拿起一旁的擀面杖擀平之后，由上而下卷起来。再收好后继续擀开卷成螺丝卷状。直到最后擀成圆薄片包入馅料，随着李水意的手那么一捏，收口就收的十分漂亮了。
这是他们这里的没有啥花样的月饼，而别的花样，都是套了模具的。
取模具的是时候，李水意又笑着保证了一句，“张爷爷，您放心啊，我一定好好的收藏您做出来的这一套模具。”
月饼模具是张木匠花了将近十天的工夫才做了一整套出来的，从一块木料到做成之前，画模、凿坑、雕刻、打花、出边、打磨等近十道工序，李水意都是一步一步看着过来的，她自然晓得里头用的心思。
雕刻花纹的时候，她都跟着绷住了心。那用力可真是要恰到好处才能成。刀跟着手一点点是转，每一刀都是慎之又慎，生怕一不小心就废了这块料子。
她这一套一共二十四个，除了十二生肖福禄寿囍之外，还有嫦娥奔月花好月圆之类既漂亮又精致的模子。
张木匠乐呵呵的笑，“这有啥，做出来就是用的，只要你这妮子别少了我这老头子的月饼就成。”
“怎么可能少了您呢！”
说完话，李水意就又忙了起来。喜欢重生七零：农女致富忙请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)重生七零：农女致富忙泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩（www.zeyuxuan.cc）
看剑来