卫老爷子睁开眼睛，“你要参加比赛？”
说来他这个当师傅的还真没手把手教过这丫头多少东西，她要参加这种规模的比赛，还真得突击练习一下才成。首都可是个卧虎藏龙的地界儿，但凡有点名气的厨师都是有自己的成名菜的，一个都不能小觑。
基本功这丫头完全没有问题，也不知道她是怎么练出来的，明明才二十出头，手上那一手刀功看着就跟练了好多年一样，这大抵就是大家嘴里说的那种天才吧。当然了，最重要的原因还是她的力量很足，多少学厨的人都是卡在力量不足这一关，这也是为什么大厨都是男人居多的缘故。
“对啊，这次就是南山膳坊站在人前的一个机会，只能成功不能失败，我觉得我参赛的话把握更大。不过现在也不知道比赛要比什么内容，是固定的菜品还是自创菜品，而且单人比赛也不太可能，应该还是以团队的形式吧。”
大型厨师大赛都是主厨带领手底下的团队一起参加，毕竟一道菜的准备光靠一个人的话，需要的时间实在是太长了。还有一点要注重的就是比赛方式，这一切都得等公布出来才能知道结果
当然，这一切的所有内容肯定是面对所有参赛人员完全公开的，秉持着公开公正透明的原则，哪怕他们是承办方也不可能会有任何的私下操作。如果不能杜绝这种可能性，那主办方肯定不能同意承办方也参加进来的。
“别管这些，只要自己有能力，没必要害怕！”卫老爷子扭头看到程彩凤拿出来的东山羊肉，提高声音说道，“你别做了，这顿我来吧，顺便再指点指点这丫头。”
他们两个说的话程彩凤也是听到了的，知道是正事就没争着要做这顿饭。
后罩院的小厨房是卫老爷子让人建出来的，就在桂花树边上搞了个四柱凉亭样式的茅草屋。没错，就是茅草屋，上面的顶是木头铺好以后又盖了一层厚厚的茅草。按老爷子的话就是茅草屋有意境，也不知道是打哪儿来的意境。
反正后罩院来的都是自家人，老爷子想怎么折腾就怎么折腾，李水意就是完全随他开心的想法。
别小看这小小的厨房，里面该有的东西全都有，垒的灶台都是老爷子亲自动手按照自己的想法搞出来的，用起来特别顺手。
“东山羊的特点不用我说了吧！”
“那肯定不用啊，肉嫩味香没有膻腥味嘛！”
老爷子看着手中的肉皱了皱眉头，放冰箱里放了两天的肉是真不行，比刚拿回来的新鲜肉差远了。现在手边也没有别的好食材，将就着先做这个吧，正好也能让这个臭丫头看一看什么叫做化腐朽为神奇。
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