第5章 市场调研(1 / 2)

一路挪到西市,杨浩赶紧找了个饭店,庆德酒楼,不算大也不算小,价钱应该不贵,拉着欢呼雀跃地妹子进去赶紧坐下。

跑堂小二热情的端上茶盘再擦桌子,好听话张嘴就来:“公子,小姐,欢迎光临鄙店,走了一路口渴了吧?请用茶……

公子小姐喜欢吃什么菜,咱这里有清炒油麦菜、鸡蛋豆腐羹、煎刀鱼、炸肉丸、煮干丝、酱爆茄子……”

小二一口气报出三四十个菜名,不带一点停顿的,杨浩真是佩服,正打算探探价格,太贵可吃不起。

妹妹大丫拽着他袖子,小声道:“哥,咱另找个地方吧,这里太贵了……”

杨浩轻拍了她两下安慰,喝了口茶问道:“莫慌,小二哥,还请问清炒油麦菜多少钱,炒三丝又多少钱,香酥肥羊和清蒸大黄鱼呢?”

小二尴尬一笑,原来他把人兄妹俩当成夫妻了,歉意地道:“公子小姐放心,小店物美价廉,清炒油麦菜8文,炒三丝同样8文,香酥肥羊25文,清蒸大黄鱼22文,另外米饭加饭的话每碗3文,您看……”

杨浩想了想,蔬菜和肉类真心不贵,只有米饭贵一些,毕竟粮食紧张,也不便宜。

早就想尝尝大黄鱼的美味了,可惜一条大黄鱼动乍上千块,真心吃不起,可在明末这玩意却不值钱,甚至不如猪肉值钱!

“我点大黄鱼,妹子,你想吃啥就点啥,别总想着给哥省钱,出来玩一次不容易。”

大丫吞着口水勉强道:“那好吧,我点一盘炒三丝就好了,大黄鱼就别点了吧,咱们经常吃的。”

杨浩无语,这妹子和自己以前一个样,吃不敢吃,喝不敢喝。

家里也算是渔民,大黄鱼小黄鱼确实经常吃,可我没吃过呀!今天就想尝尝鲜!

杨浩爱怜地摸着妹妹头道:“妹子放心,哥不是死读书的人,哥会赚钱养家的,看你瘦的,以后放开了吃,想吃啥哥都给你买。”

“谢谢哥,两个菜够咱们吃的了,别浪费了。”大丫甜甜一笑道。

杨浩心都快被妹子甜化了,遂拍板道:“那这样,小二哥,一份炒三丝,一份大黄鱼,加一份香酥肥羊,一壶果汁,三两你们这里最烈的酒,一盘花生米,先这样吧,不够再点。”

小儿为难地忐忑道:“公子恕罪,酒菜都没问题,果汁有西瓜,现在就去榨汁,可这花生米,请恕小的无知,不曾听说过,小店也没有……”

杨浩诧异:“额~没有花生米?那蚕豆应该有吧?”

小儿喜道:“蚕豆有蚕豆有,公子小姐还有什么吩咐?”

“没了,快上菜吧,饿死本公子了!”杨浩把五文钱塞小二手里道。

“好的,公子请稍候,酒菜马上就来。”

果然够快,不到两分钟,蚕豆和酒、果汁端上来,不到十分钟,素菜端上来,不到十五分钟,菜上齐了,看着色香味俱全,饿了大半天的兄妹俩赶紧动筷子。

“嗯,这酒淡了些,也就三十几度,蒸馏过的吧?”

旁边伺候着的小二赶紧回话,服务周到的不要不要的。

其实这时间早过了饭点,店里没什么客人,看在小费的面子上,闲着也是闲着,小二干脆用心服务起来。

“公子明见万里,这柳叶烧确实是蒸馏而得,公子海量,小人佩服不已!”

杨浩心说:好吧,实锤了,明末已经有蒸馏酒了,只是蒸馏技术和方法不过关,没法多次蒸馏出高度酒。

杨浩点点头,道:“菜品味道不错!”

“谢公子夸奖!”

杨浩不再耽搁,保持住读书人基本的礼仪,一边吃喝一边给大丫夹菜,把从来没吃过这么好吃这么丰盛的菜的大丫感动的想哭,拼劲全力吃饭,腮帮子都鼓满了。

酒是好酒,味道很纯很醇,果然是不兑酒精的纯粮酿造。

菜也是好菜,尤其是羊肉,既酥脆香甜,又带着点羊肉的膻味。尤其是大黄鱼,肉质细嫩柔滑,鱼刺不多,可惜鲜味不是很足,估计是没有味精提鲜。

庆德酒楼不算小,估计能代表的了明末饮食界的中等水平,除了食材比现代新鲜更原汁原味,色香也不差外,这味就差了点,和现代一般小饭店差不多,杨浩算是了解明末中等饮食界的水平了。

吃饱喝足,兄妹俩挺着大肚子打嗝,杨浩突然闻到股香烟味,四周扫视一圈,原来是坐在柜台后的掌柜的在抽烟。

“饭后一根烟,胜似活神仙!掌柜的,可否把你那香烟分与在下一些?”杨浩走过去拱手讨要道。

杨浩在现代会吸烟,之前戒过,早没烟瘾了,现在只是想尝尝味,看明末从南美传过来的烟草什么味。

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