第18章 土冰箱(1 / 2)

咱们不能垄断台州城的鱼肉市场,得给其他捕鱼卖鱼的人一条活路,咱们最多占五分之一的市场率,也就是三百来斤。

如果以后捕鱼都像今天一般,每个月出海20次,一天1500斤鱼,平均每天有1000斤鱼获。

台州城可吃不下这么多,咱得想办法卖到附近去,还不能太远,不然鱼不新鲜了。

县城里人口更少,能消化的鱼也更少,咱至少要在一个府城五个县城,或者两个府城三个县城才能卖的掉这么多鱼,这面积可就太大了。

还有以后乡亲们都去捕鱼,卖哪儿去?”

“这……”

赵金明也犯难了。

有些话杨浩没说,比如本地消化不了可以再去内陆,鲜鱼最多保鲜两天,可以腌成咸鱼或熏烤成熏鱼鱼干,可以做成鱼肉罐头,还可以用冰冻起来保鲜。

盐很贵,腌咸鱼卖不划算,熏鱼和烤鱼成本不高,可以考虑考虑,没有玻璃或马口铁做不了罐头,倒是可以用硝酸钙制冰来冰冻鱼,以方便卖到更远处。

硝酸钙就是硝石,有点小贵,一斤12文,能制出三五斤冰,可以反复使用,有微毒,一般100斤冰可以冰冻130斤鱼,100斤硝石能冰冻500斤鱼,成本有点高哦……

杨浩想了想道:“这样,你先去黄岩县建立一个大黄鱼批发点,在菜市场附近买地或租地挖水池,租一个院子当落脚点。

联系几个鱼贩,咱们批发大黄鱼给他们,黄岩完了再去临海县再建一个。

买一片长宽各十丈的荒地要340文左右,建成长宽各七丈的鱼池要用700文左右,租的话更便宜,租一个小院一个月要500文。

你自己三五天吃饭住宿车马要用两三百文,去黄岩县俺给你1800文,去临海县俺给你2000文,十天之内有没有信心办好这事?”

赵金明想了想,觉得没问题,点头道:“没问题,俺有信心,买地可能还花不了340文,挖鱼池可能花不了700文,俺尽量给浩哥儿省钱!”

杨浩摆摆手道:“省钱不重要,穷家富路,百八十里路呢,你路上吃好喝好,来去坐船或马车牛车驴车,别亏待自己就行。”

赵金明有点感动,肯定道:“浩哥儿放心,俺一定给浩哥儿办好差事!”

“好!这十天你不在,出海捕鱼的工钱照样算你的,回头俺再送你一条小舢板。”

“多谢浩哥儿!那没事俺先回去了,明天就启程。”

“嗯,去吧。”

杨浩把妹妹叫过来,拿出200文钱道:“妹子,今天你也辛苦了,这100文钱是你今天的工钱,这100文是奖金,拿着想吃啥买啥。”

大丫高高兴兴地接着:“谢谢哥!哥对大丫最好了!”

“那肯定的,你可是俺妹子!”

杨浩拿出一本空白册子开始画出表格记账,今天捕到多少斤鱼,哪个队卖了多少斤,以什么价卖的,共收入33472文。

又买地租房挖鱼池发工钱奖金,花了12700多文,结余20800多文,等等出入账记得清清楚楚。

刚开张,投资有点大,杨浩估计建好五六个卖鱼网点,再建好熏鱼烤鱼场地,买入第一批硝石,给员工配车船出行,估计还要投入二十来两银子。

第二天一早杨浩继续带着员工们出海,感谢大海的仪式完了后捕鱼,两个小时捕到一千斤鱼就没再捕了,怕台州府和黄岩县吃不下这么多鱼。

鱼获拉到台州府和黄岩县批发出去,回到台州府时才下午一点,吃过工作餐后开始采买东西。

买一些建熏鱼烤鱼的木料和工具,给租来的小院置备一些生活用品,卖完鱼谁不想回家可以住在这里。

到几家药店杂货店买到300斤硝石,再去造船作坊下一艘小渔船四艘小舢板的订单等。

银子不多,暂时不买车马驴。

回家后天还没黑,杨浩找到村里几个匠户,把材料和工具交给他们,让他们当工头包工,建熏鱼烤鱼作坊,再做三四十个冰块模具。

杨浩在水盆里试了试硝石制冰,果然管用,配比和之前预计的一样。

至于硝石制的冰有毒,冰冻的鱼也会有微毒,可以用冰块做成冰箱。

不漏水的小木箱套在不漏水的大木箱里,之间的空间装冰块。

再有一个不漏水装冰块的木箱当盖子,小木箱内装鱼,不就可以冰冻了嘛。

而且冰块不接触鱼,鱼自然也不会有硝酸钠,也就没毒了。

反正鱼重量比较重,500斤鱼要不了多大空间,几个土冰箱就够装了。

就是冰块比较重,影响船的载货量,冰块加箱子可能有500斤,占了五分之二的载货量。

这样的话小舢板能装500斤鱼,小渔船能装800斤鱼,一次1300斤也差不多了,冰冻保鲜的500斤鱼更好卖。

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