年节前的酒楼装饰一新，看起来十分喜庆。
姜念坐在干净宽敞的酒楼大厅里，朝酒楼掌柜笑了笑，“不知掌柜唤我进来是有何事？”
适才她到酒楼后巷找伙计木头拿鸭脚和鸡爪子，可没想到刚敲门就被掌柜给请到大堂里来了。
姜念猜测是木头收集鸡爪鸭爪的事情东窗事发了，但掌柜一字没提。她肯定不会上赶着承认，于是装傻问：“如果没有事的话。那我就先回家去了。”
“姜娘子，你怎么会猜不到我请你进来是什么意思呢？”掌柜也没有和姜念绕弯子：“这一个月，你没少从我们酒楼拿走鸡脚和鸭脚吧？”
“掌柜你这话说得不对。”姜念笑了笑，不承认：“你家酒楼不要鸡爪鸭脚这些糟践物。你们酒楼的伙计瞧着扔了可惜，实在是舍不得便收集了起来。”
姜念顿了顿：“这说到底，鸡爪和鸭脚也不算是你们酒楼的东西了。”
掌柜被噎了一下，没想到一介乡野妇人竟然如此口齿伶俐，倒是自己小瞧她了，不过他请姜念进来也不是要追究这个问题：“姜娘子你先别急，我请你进来并非是追究你买走鸡爪和鸭脚的事情。”
姜念哦了一声，“那是想说什么？”
掌柜说道：“姜娘子，我听闻你家的卤味和泡爪味道很不错，做法也很新颖，想要和你合作一番。”
姜念笑了一声，原来是盯上她的方子了。“掌柜不嫌弃猪下水这些是糟践物？”
掌柜咬了咬牙：“不嫌，只要是味好的吃食，不分高低贵贱的。”
掌柜其实是很嫌弃的，可东家在和县令大人以及几位河边修建河道的大人尝过之后，回来便让厨子试着做了，可做过之后发觉味道并不好。猜测姜念应该是有什么秘招儿，所以便让他把方子拿过来。