“小姐，这是用牛角做的。”
侍者解释道。
“鱼子酱最忌讳的就是用金属器皿盛装，尤其是最忌讳用银器盛装，因为会发生氧化，影响食材的口感和味道。”
“哦，原来是这样啊。”
萧婉凝点点头说道。
“好了婉凝姐，你就别再问这问那的了，赶紧吃吧，再耽误下去这鱼子酱就不新鲜了。”
钱洲催促道。
萧婉凝点点头，铺好餐布，在侍者的帮助下，细细的品味了起来。
她品尝的极为缓慢，生怕浪费了这么昂贵的食材。
钱洲笑着要了摇头，然后用生奶油和烘烤的白面包作为辅料，尝了一口这珍贵无比的鱼子酱。
这是最经典的食用方法，也是最能体现出鱼子酱鲜美的食用方法。
“嗯，还不错！”
钱洲一边点头，一边说道。
“不过……”
“我要收回我刚才的话。”
钱洲缓缓说道。
“先生，难道鱼子酱不合您的口味吗？还是说这鱼子酱不够新鲜？”
侍者连忙问道，
“那倒不是。”
钱洲摆摆手说道。
“鱼子酱不错，也够新鲜。”
“只不过，这应该不是野生的大白鲟鱼的鱼子酱。”
“我说的对吗？”
钱洲说完，笑着看向侍者道。
“先生，您真的是太厉害了！这的确不是野生大白鲟鱼的鱼子酱。”
侍者由衷的赞叹道。
“怎么了钱洲，难道我们上当了吗？”
一旁的萧婉凝忽然来了这么一句。
“小姐，您千万别这么说，我们可承担不起啊！”
“我也没有说过，我们的鱼子酱就是野生大白鲟鱼的啊。”
侍者连忙惊慌的说道。
“呵呵，婉凝姐，没有这么严重，你多虑了。”
钱洲笑着说道。
“我说收回刚才的话，意思是，如果这大白鲟鱼的鱼子酱不是野生大白鲟鱼产的卵的话，那价格就不值这么多钱了。”
“先生，您到底是什么人啊？您简直太神了，您只是尝了一口，就能判断出这不是野生大白鲟鱼的鱼子酱了，我真的是对您佩服五体投地啊。”
侍者用崇拜的目光看向钱洲说道。
“这没什么，只要懂的人，基本上都能分辨出来，并不是什么难事。”
钱洲笑着摆摆手说道。
“我们餐厅开了也有三年多了，来这里的客人没有任何人能分辨的出来，您还是第一位能分辨出来的客人呢。”
侍者连忙说道。
“这鱼子酱并不是野生大白鲟鱼的卵，而是人工养殖的。”
“哦？现在已经能做到这种地步了吗？连大白鲟鱼都能人工养殖了？”
钱洲有些吃惊的说道。
野生的大白鲟鱼可不是随随便便就能人工养殖成功的，不然的话，这鱼子酱也不会这么珍贵。
“先生，原来你不知道大白鲟鱼能人工养殖啊？”
侍者更加的吃惊了。
钱洲并不知道现在的科学养殖技术已经能够做到人工养殖了，但他还是吃出来，这不是野生的。
“由于大白鲟鱼的鱼子酱十分儿珍贵，所以养殖的前景也十分的客观，所以促进了这方面的进步。”
“目前，只有我华国才能做到人工养殖这大白鲟鱼，而且产量也在逐年的增长。”
“要不然的话，像我们这种小小的西餐厅，怎么可能有如此顶级的鱼子酱呢？”
侍者认真的解释道。
“嗯，这就说的通了。”