金桔不同与普通的橘子，金桔主要吃的是外面的果皮。
皮的营养价值远远高于果肉。
萧晨的处理手法也非常简单，将头部跟尾部去掉之后，小水果刀斜插.进去，轻轻一转，再一捏，里面的果肉部分就被他剥离出来，留了一个完整的皮，放在台子上的时候圆鼓鼓，颤巍巍的抖动着。
他先把果肉单独放在一旁，拿起完整的金桔果皮，锋利的小刀在他手里如同活了一般，左右上下快速的来回切着，之后捏着一边轻轻一抖，看起来非常完整的果皮中间有几个三角型的果皮片往外成弯曲状态翻了出来，整个金橘皮就被他雕成了一个迷你的如同小灯笼一样的造型，而整张的果皮一点也没有浪费，仅仅是在原有的完整程度上，从中间划了几刀，之后外翻呈现出来，不算特别复杂，但是别致又好看。
当然，萧晨操纵这些水果的时候是动用了修为的，不然这么花哨的手法，他单纯做肯定有点难度。
不过这都不重要，当初的目的也只是为了吸引人，给自己的水果店加分罢了，所以至于怎么处理，随心而定。
处理好果皮后，萧晨并没有去管旁边的金桔果肉，依然如法炮制的把所有的金桔处理完之后，将那些漂亮的果皮成塔型堆起来，虽然看起来颤巍巍的仿佛随时会倒一般，不过萧晨肯定不会让它们倒下来的。
这时候，才开始处理所有的果肉。
萧晨伸手往隐形抽屉里一摸，摸了一根钢针出来。
当然了，原本里面是没有的，但是身后有人看着，只好以此来掩人耳目。
把钢针洗净，擦干，之后拿起一颗金灿灿待处理的果肉，用手里的钢针将里面非常小的核全部挑出来，就这么完整的摆在了盘子里。
金桔果肉的体积不大，一口一个正好。
这一盘子金桔没人敢接，看着那用皮搭成的塔状总觉得吹口气都能吹倒，所以还在震惊中的吃瓜群众一个个避之不及，那个爱技哥道：“还是你来帮我们端过去吧，我担心我手不稳，将这么漂亮的艺术品给破坏喽。”
萧晨笑了笑，把金桔给他们端到桌子上。
众人坐下，只悄悄的瞄金桔一眼，但是下手叉的却是冬枣。
“唔！”刺头客道：“这冬枣，简直绝了。我是头一次吃枣汁这么多的冬枣啊。还透着一股子清香，好吃，真好吃。”说完又看了金桔一眼，还是没去动。
但是金桔摆在那里，不时的散发出来一阵阵醉人的香气，却又非常勾.人，就连之前说不爱吃金桔的爱技哥都有些忍不住，但是看着那一排仿佛说话声音大一点就能震倒的桔皮塔，最后无奈的跟萧晨道：“老板，你手法我真心服，不过这个……”指着金桔皮摞成的小塔，道：“看起来也太弱不禁风了，拿的话会不会倒啊？”
萧晨正在清洗操作台，闻言回头看了一眼，笑道：“吃东西有时候得讲究个仔细，你动作温柔点不会倒的。”
“这个得多仔细的人才不会将它捅倒啊。”爱技哥伸手在桔皮塔顶上踌躇良久，才屏住呼吸，动作又慢又轻的用水果叉勾住中间外翻出来的镂空部分，慢慢挑起一个，舒出一口气，道：“还真是，动作轻柔一点没关系的。”说完，将那一整个桔皮扔进了口中。
桔子的清香一下填满了整个口腔，桔皮嚼起来有点脆，甜甜的特别爽口。关键是他之前吃金桔时由于味道太浓而出现刺鼻的感觉完全没有出现，满口只有恰到好处的桔子清香，关键是嚼起来的口感也跟往常吃过的不同，这个更脆一些，每嚼一下，都有丰富的汁液迸溅出来，整个嚼完之后，爱技哥觉得自己吃的不像是皮，而是果汁浓郁的桔子瓣。