“唉,以前确实是这样,但是今时不同往日了,现在的工厂车间,老板们恨不得在你的身边装一个二十四小时的摄像头,生怕你三班倒的时候偷懒,不好好做事,导致他的生意做不成,生产目标根本就不按照正常的劳动量制定,一直定的很高,让你不得不加班。”
夏杰看着此刻直播间弹幕聊的话题,笑了笑,淡淡的说道:“生活之中遇到的困难,我是没有办法给大家一些实际性的帮助了。但是在冬至之后的养生,我倒是可以说一说方法,若是有条件的朋友们,可以找着试一试。”
“冬至后的‘三九天’,天气寒冷,体内阳气刚刚生发,比较弱小,养生要调节体内平衡、顺应自然。因此要注意躲避寒冷、适当运动、多多休息、心情平稳,养护自身内刚刚生发的弱小阳气,使其利于以后的生长繁盛。”
“俗话说,吃了冬至饭,一天长一线。过了冬至后白天的时间越来越长,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。也就是说,冬至前后是进补的最好时机。但是,并非随意乱补就能达到效果,冬季进补也需要一定的方法。”
“一忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。”
夏杰的这一番说法,让直播间的观众们顿时产生了深深的恐惧。
“狗狗那么可爱,为什么要吃狗狗呢?”
“咱们吃的都是养殖的肉狗,又不是宠物狗。宠物狗这么贵重,谁吃得起啊。”
“杰哥,快给咱们解释解释,这种物质究竟会给人体造成多大的损伤吧。我就是那种出吃完狗肉之后,感觉很有可能会上火,所以就选择喝茶的人。若是真的会影响到身体健康,那我得早点儿改掉这种坏习惯才行!”
“兄弟,咱们是同路人啊!我也是吃完狗肉之后,就喜欢喝茶的那种人!现在听到夏教授这么一说,顿时吓得我胆汁都要流出来了!”
夏杰见到直播间的观众们如此惊恐,摆了摆手,淡淡的回应道:“这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收,所以,能不喝茶,尽量就别喝茶了。”
在被夏杰点拨了一下之后,直播间的观众们长了见识。
“干货,这些都是实实在在的干货啊!”
“若是没有夏教授的科普,我吃了这么久的狗肉,都还不明白在能够驱寒之后,居然不能喝茶,确实真的是长知识了。”
“还好我不吃狗肉,只喝茶。对于饮食这一块,还是要按照厨神杰推荐的来啊。我觉得前边那些中药材就挺好的,虽然没有吃肉过瘾,但是好在既能够完成冬季的滋补,又可以让保证吃下去之后,绝对的安全。”
“确实如此,莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳这些药材,都是药效温和,十分适合滋补的药材,无论是平时炖汤放一些,或者是泡水喝,都能够达到需要的效果,确实还不错。”
“夏教授,那么冬至之后的冬天,需要滋补的话,咱们应该还要注意什么地方呢?自从刚刚了解到了狗肉的禁忌之后,现在没有您开口,我确实啥也不敢吃了。”
“哈哈,也没必要如此吧?以现在咱们的生活条件来说,一些滋补的东西,其实就和咱们平时买菜的价格差不多,真的没有必要追求那些大补特补的玩意儿,其实功效都一样。这一点,杰哥很早以前就说过了。”
“你这么一说我也想起来了,杰哥很早以前,确实说过,像是那些名贵的药材,比如人参、燕窝啥的,其实都能够找得到平价的替代品,现在看来,也都是咱们这些老百姓能够消费得起的。”
夏杰看着直播间的观众们,对于冬季养生如此感兴趣,便接着介绍了起来。
“之前咱们顺带提了一下吃狗肉的禁忌,并不是说不能吃啊,只是说吃完之后,不能喝茶。大家也都不要太过惊慌了,虽然我并不提倡吃狗肉,但是咱目前华夏的食谱之中,确实也有这么一个美食派系,专门烹饪狗肉的,所以才顺口说一说。”
“这第二,忌虚实不分。中医的治疗原则是‘虚者补之’。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是‘补虚益损’,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。”
说完之后,夏杰稍稍顿了顿,看了看直播间的议论纷纷,这才接着说道:
“关于这些具体的滋补方法,我就不和大家赘述太多了,之前讲解的药膳或者是食材,都有说过这些滋补的方向,也说过一些症状,大家可以看一看自己究竟需要吃什么,然后在日常生活之中,有意识的多吃一些需要吃的食材即可,也不必因此大补特补。”
“三忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤,包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤,营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的百分之七左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。”
“胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤,因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。”
“肾功能不全者不宜喝鸡汤,因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,喝多了鸡汤会引起高氮质血症,加重病情。”
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