董尧尧本来最近就对这个很感兴趣,之前关于美食的书,她都看了不少。
小美她们也想跟着一块多学着做点好吃的,然后把这些技术都带到仙女岛上去,以后她们就不用为吃的事情,发愁了。
“嗯,大概明天中午之前,我们就会进入海上来往船只比较多的繁华区域。”
“所以,我们今天就得做好足够的准备。”
“这些肉质比较鲜嫩的呢,我们可以做成鱼丸子之类的食物。”
“当然,这一部分可能就没有那么耐放,所以做成丸子之后,我们再冰冻一下,就要耐放很多,肉质也可以一样,保持原有的鲜嫩。”
叶尘一边开始清理海鱼,一边说道。
“鱼丸?”
“太好了,到时候,我们还可以用这些丸子下火锅吃。”
董尧尧明白过来,高兴的说道。
在这茫茫大海之上,能吃上一顿火锅,那简直不要太绝了。
“除了火锅,我们还可以做汤,做红烧,都可以。”
叶尘说道。
“海鱼做出来的鱼丸子,很好吃吗?”
小美等人一脸期待的问道。
她们属于海岛居民,自然主要也是以海鱼为食物。
只是她们的做法一直都很单一,不是直接煮汤,就是用来烧烤。
而且在叶尘去仙女岛之前,她们都并不会利用岛上的资源,去制作辅料之类的,然后让海鱼吃起来更鲜美一些。
“当然好吃。”
“我马上去做,然后先弄一些,给你们尝尝鲜。”
董尧尧立马回答道。
她看的美食书上,有关于做丸子之类的知识,她也有学习过。
只不过,先前做的都是肉丸子。
但鱼丸子跟肉丸子,在她看来,做法应该都是差不多的。
叶尘这边负责清理海鱼,董尧尧这边则是开始发面粉。
接着董尧尧又教了小美她们一些,怎么把这些清理好的海鱼,剁碎,然后跟弄好的面粉搅拌均匀,混在一起之后,便用那种大小刚好的勺子,跟手配合一块,然后丸子就出来了。
紧接着,就放油锅里面一炸,香味四溢。
当然,这种做法,属于油炸食品。
另外做汤,或者下火锅吃的丸子,又是另外一种做法。
步骤比较繁琐一下,这个就交给董尧尧亲自来制作。
“嗯,真好吃。”
“一口下去,简直太香了。”
油炸鱼丸子出锅的时候,小美她们都有品尝。
一口咬下去,真的是嘴巴里面都是鱼香味,又焦又嫩,口感十分适中。
“爸爸,什么东西这么香?”
没一会功夫,原本先前吵着要去睡觉休息的迷你龙,就给吸引过来了。
“油炸鱼丸子!”
“亏你们想的出来,我来先帮你们试试毒。”
自然少不了张威尔,他比迷你龙还要先到,只不过没人打头阵,他还不好意思出来。
这会迷你龙出来了,他立马就跟着窜出来了,趁机就用手偷了一个油炸鱼丸子,放在嘴里面。
原汁原味的鱼丸子,简直……