朝臣对豆浆、油条、大饼的反馈极好，个个赞不绝口。乐正云秀担心他们是因为自个的面子，而非真心喜欢这味道，又细问了管家他们当时的表情，龙管家绘声绘色地描述道：“吃了后，一个个都巴扎巴扎着嘴巴，眼睛都亮了，想再来一份，可有自持身份，身后的长队都是同僚呢，特有趣的是轿夫们，把主子抬到宫门后，回程经过时，眼晴还直往这里瞄。”
口味能为大家所接受，这是绝无疑问的了，忙把郑仕农一家叫来商议。郑仕农的新丈人姓鲍，见乐正云秀问起，搓了搓手，一脸得色地介绍说：“小民会做的菜多了，光点心就有几十种。”
即使快马加鞭，信件送达到家乡也得十天，乡亲们收到消息后立即赶过来也是四十天后，时间还比较宽余。乐正云秀想了想说：“我给你三百两银子，这一个月内，你们叁的任务就是吃，每天中午与晚上去汴京城一家家店铺吃过去，记下味道最好的小吃与菜肴名称。”
郑仕农忙摇着手说：“住你的还吃你的，我们怎么好意思再拿你的钱去大吃大喝？”
鲍厨拉了拉郑仕农的袖口，忙跪下谢恩说：“谢乐正老师指点，小民这就带他们逛街吃饭去。”
乐正云秀笑了笑，补充说：“还得记下什么菜点的人最多，价格多少，但不可让他人发现。”
郑仕农这下也明白了，说：“我们早餐赚了些银子，用自个的，不能让乐正老师破费。”
知己知彼，百战百胜。民以食为天，汴京乃是京城，天子脚下，贵人云集，酒店勾栏美食数不胜数，一个在小县城有些名声的厨师，大言炎炎容易闪了舌头。
乐正云秀再见郑仕农翁婿三人是五天以后，短短的五天，他们的身材圆了一圈，脸色红润，估计起码重了十斤。
“怎么样，鲍师傅，现在，你觉得还有几样饭菜能在这京城里拿得出手？”乐正云秀笑了笑，指着凳子让他们坐下。
“我们大意了，没想到京城里好吃的点心与菜肴多，这五天我们只吃了二十家，就忙不过来了，乐正老师也知道，我们不识几个字，这菜名又雅，只记下小部分。”鲍师傅脸红耳赤地数着自个的指头说：“不过，这些天我们几个也学到了很多，感觉有一些家乡的小吃还是能在京城里立脚的。”
鲍师傅说着说着，有些兴奋，不自觉地抡起大勺，边在锅前忙碌着，边念念有词地给大家讲了自个学艺时的故事。
《蛋炒饭》
师傅说我是块料儿
传授我中国菜的精髓所在
日日苦练夜夜苦练
基本功不曾间断
到现在铁锅甩
十斤小石子在锅里翻
师傅说能不能出师
要过他那关
他叫我炒一盘
嘿蛋炒饭
最简单也最困难
饭要粒粒分开
还要沾着蛋