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第257章:拟定菜谱(1 / 2)

村里人对田螺的认知和之前王氏一样,觉得这东西壳大肉少,泥腥味重,除非真的没有粮食吃,甚至连野菜都吃不上了,大家才会去摸田螺来充饥,否则没人吃这东西。

这些年风调雨顺,农户人家虽说不上粮食满仓,但也年年有收成,除去交赋税的,留下的粮食勉强够一家人吃到来年开春。

所以,河里的田螺很多,随便摸就能摸到一大筐。

张氏便道:“那明日早上我便去河边多摸一些田螺回来,我背个大竹篓去,装满一竹篓回来。反正河里田螺多,又不要钱,想要多少就有多少。”

王氏也点头道:“还别说,这田螺肉味道还真不错。以前不会弄,煮熟了都觉得泥腥味重,完全吃不下去。但三郎媳妇儿煮出来的味道就是不一样,一点儿泥味都没有,吃起来又香,比猪肉都好吃。反正这田螺多的是,又不要钱买,要不咱去多摸一些回来,把田螺肉挑出来,放些辣椒蒜苗一块儿炒,又能添一道菜了。”

说着,转头看向沈玥娇,“你觉得如何,三郎媳妇儿?”

“爆炒螺肉确实味道不错,还挺适合下酒的,也很下饭。”沈玥娇笑着点头,道:“还是娘有主意,不花钱就能多添一道荤菜了。”

“要不然老话怎么说‘姜还是老的辣’呢!”王氏很得意的扬了扬下巴,转而又道:“对了,咱们把这田螺肉煮得这么好吃,回头他们尝过之后都跑去河里摸田螺,把田螺都摸完了,咱想吃不是难了?”

陆老头呵呵笑了一下,说:“老婆子,你这担心有些多余。村里人又不是不知道这田螺能吃,你以前不也捡过一回么,拿回来煮熟之后,连你自己都不愿意吃。”

王氏撇撇嘴,说:“那是因为以前不会煮啊!要是都能煮出三郎媳妇儿煮的这个味道,谁不愿意吃啊?要我说,这田螺肉比猪肉都香,我还愿意吃田螺肉呢!”

陆老头睨了自家老婆子一眼,说:“你也知道不会煮么?你都不会煮,那别人不是也不会煮?他们把田螺摸回去,煮出来的也是一股子泥腥味儿,他们能吃得下?反正只要咱不告诉别人怎么煮味道好,那别人把田螺摸回家去也没用的。”

王氏听了自家老头子这话,便朝他翻了个大白眼,说:“若是你大伯和三叔家的问起,也不告诉?”

陆老头很明显的迟疑了一下,才支支吾吾的说:“那若是他们,他们问起来……总归是一家人,这么点小事藏着不说也不太好吧!而且就两家人,他们又不可能天天去摸田螺吃,哪里就能把河里的田螺捡完啊?”

王氏冷哼两声,说:“你怕是不知道一传十十传百的道理。若是他们学会了,回头不得告诉他们娘家人听?这一个传一个,传来传去,别说是泉南村,就是整个县都知道了。以后想吃田螺就难了。”

陆老头被自家老婆子怼得说不出话来,便只能干咳了几声缓解尴尬。

沈玥娇笑了笑,道:“村边那条河那么宽,田螺那么多,哪里摸得完?再说,这田螺也不能当饭吃,一开始吃的时候觉得新鲜味道好,连着多吃了几次便吃腻了。而且,这田螺肉炒着吃也是要多放点油才香,这乡下人家煮菜都是清汤寡水的,不舍得放油,炒出来味道也欠缺,吃过一两次就没那么稀罕了。”

“就是就是,三郎媳妇儿说的话在理。”陆老头连连点头。

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