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第636章 红豆糯米糕(2 / 2)

“甘蓝,这么浓稠可以了吗?”易辽朝甘蓝大喊,“为什么这种手酸的活计总是能落到我头上!”

“你身强体壮啊。”甘蓝走过去一看,近距离奶香味更浓郁了,接手过勺子,稍微搅拌了一下,发现浓稠程度刚好,便将火关掉,勺起一勺给他们讲解,到这种程度就行了。

先是将一部分奶糊倒入容器中铺满铺厚,放到一旁备用,“这个是要拿去冷藏的,等冷藏凝固,你们切成一块一块的,撒上椰蓉就是椰蓉奶糕了,很简单吧?”

“就这样?”易辽盯着铺满奶糊的模具,“那我也会做,很简单嘛~”

“对啊,剩下的都拿来做水果味的吧。”

重新拿出一个模具,同样是倒入一部分的奶糊,铺平,“不用像刚才那样铺厚,稍微薄点。”接着将一颗颗小蓝莓放上去铺满一层,再盖上一层奶糊,“压紧一些。”

用样的做法做了桃子芒果草莓等,一大锅的奶糊做了好几大盒的水果小方,“凝固后你们可以撒上椰蓉,好看又好吃。”

让小伙伴将这几盒小方拿去冷藏起来,“大概冷藏两个小时后就能吃了。”

这时候红豆已经煮熟了,可以开始做红豆糕了,另一锅的红豆还不算烂,只能再煮一会。

“我们现在可以来做红豆糕了。”

把煮熟的红豆沥干水分,倒入适量糯米粉和糯米粉,少量多次加清水,搅拌至粘稠,往模具刷上一层油防止粘连,将红豆糊倒入模具,“倒入三分之二就好。”把剩下的挨个倒入其他模具。

“水开后大火蒸半个小时,就可以吃到红豆糕了。”甘蓝语气有些得意,“这是不是有手就行了。”

烤肉拌饭:【很简单,一看就会了,脑子学会了,手还是不大灵活。】

九号是我女神:【我的脑子很快就学会了,今天做出的烤红薯很成功,奶糕也已经放进冰箱了,至于其他的,嗯……勉强能够入口,但也算进步,爱你女神^^】

“第一次失败很正常,多做几次吸取失败的教训,每一次都比前一次进步,这样很快就能做出好吃的美食了,我相信你们。”

甘蓝将红豆糕一层一层的放上蒸笼,顺便把糯米粉也装进容器里一起蒸,“这个是要把糯米粉蒸熟,也就是熟的糯米粉了,待会做凉糕的时候会用上。”

第二批红枣糕也蒸好了,可以出锅了。

小伙伴们非常有眼色的过来帮忙,顺便可以吃红枣糕了,红枣糕的香味是真的特别浓郁,很容易勾起人的食欲。

“我们现在可以先吃一块红枣糕吗?”郭代呈咽着口水,目光紧紧注视着蒸锅上飘着香甜枣香味的红枣糕,“这个一看就好好吃~”

“可以啊。”甘蓝回答一脸馋样,恨不得要和红枣糕融为一体的小伙伴们,又转头叮嘱忙了很久的学生们,“你们吃点东西,可以自由活动半个小时。”

距离刚才休息时间已经过去了两个小时了,揉面团这些事情比较枯燥,还是让学生们活动一下保持一下精神,待会还有好几道甜点呢。

虽然做得很多,但每一道花费的时间也短,“阿萱啊,要不你拿一部分的甜点去大食堂吧,他们这会应该是去吃饭了。”

他们指的是员工还有上班的学生,这些可以给他们当做饭后的甜点。

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