南菱听了钟小强这番话,着实眉头紧锁烦心了许久。
这冒牌南记还真是有点难搞啊!南菱心里吐槽,怎么跟狗皮膏药似的甩不掉!
“所以,那边原本一落千丈的生意,就因为价格便宜了,销量又慢慢起来了?”南菱微微蹙眉,不过她心里也清楚,这种事是拦也拦不住的。
钟小强点头,表示正是如此。
“要不咱们也把价格降下去?”钟小强沉思了片刻,建议道,“咱们正宗南记现在在京城已经有一定知名度了,而且味道确实甩那边好几条街,我看不如咱们也这么搞!”
“到时候京城里的人一看咱们价钱也便宜了,还不得都上这边来买!”钟小强想想都觉得有些高兴,“等把那边那家冒牌的耗倒了,咱们价格再提起来不就好了。”
钟小强的设想听上去似乎不错,或许换另外一个头脑一热的人就同意了,可是南菱一听连忙摇头严肃的拒绝了。
她回头看了一眼店门口买东西的人又凑上来一批,眼底安心的许多,她又将钟小强往后边拉了拉,小声同他说道,“不行。”
南菱明白,钟小强的意思说起来无非是打价格战,可是南菱毕竟芯子里是个现代人,这种案例也是听过不少的。
这种价格战打起来,比拼的可都是真材实料,看谁的财力雄厚,也就是说她怕真的这么消耗起来,还不知道是谁把谁先耗倒呢。
而且很难保证,在这中间会不会有其他的店铺加入进来,趁着他们两家争得头破血流鱼死网破的时候,在后头坐收渔翁之利。
南菱把这其中的道理深入浅出的说给钟小强听以后,又用下巴朝着外面所排的队伍指了指,“你看,就算是那边卖的便宜,不是还有人来这边买吗?”
钟小强若有所思的听着南菱继续道,“这说明什么问题?说明京城里有钱,不在乎价格高低,只在乎质量和口感的人还是大有人在的。”
南菱笑着安慰钟小强道,“咱们可以就把这些人当成是咱们要挽留的客人好了,京城这么大,还缺找不到这样的人吗?”
“而且,咱们这小吃铺子,也不是什么京城人过日子必不可少的东西,又搞不成垄断,那永远就不会只剩下咱们一家,况且到时候价格降到最低再提上来,你觉得外头的那些客人会同意吗?”
钟小强听到这里,完全答不出来了,他明白是自己想的肤浅了。
“我怕到时候,这价格提上来,咱们还没见着好处,反倒把这牌子砸了!”
南菱深深的明白保住一个品牌的含金量可是一件很不容易的事情,“到时候惹怒了众人,再想把口碑拉回来就难了,得不偿失。”
“你说的有道理,我真是差点着急乱弹琴了!”钟小强终于反应了过来,眼底的担忧也消散了,十分佩服南菱的机智和冷静,有些不好意思的笑了。
“对了,那以后每日准备的食材要不要再削减一些?”钟小强又问。
南菱仔细的想了想,又朝着外头来排队了人瞧了很长一会,发现人流虽然没有昨日那般一股脑的涌来,但其实也一直没断过,情况还算不错。