她两眼放光的盯着来掌柜说，“你和顾姐姐学，以后就做给我吃。”
对媛媛点头，来掌柜笑着应道，“好。”
看着玉莲，来掌柜感叹，一个乡下妇女，没想到手艺会这么的好。要不是客栈厨房不要人，他还'真的是想招玉莲去做厨娘。
来掌柜对玉莲说，“小姐回来之后，就一直念着那一道肉汤。之后好几次赶集，小姐都去了，可都没看到顾娘子。”
“老爷不忍见小姐难过，就叫厨娘学着做。可做出来的味道，和顾娘子的没法比，小姐也不爱吃。”
之所说这些，来掌柜是希望玉莲看出他的真诚，愿意告诉他这道肉汤怎么做的。
所以，来掌柜诚恳问道，“不知顾娘子，是否愿意再卖一次秘方？”
玉莲很是意外，就这么一道没什么技术含量的肉汤，居然还会有人想买。
可更让玉莲吃惊的是，都这么多年了，媛媛居然还念着这道只吃过一次的肉汤。
或许，真的是应了那一句话。得不到的，永远是最好的。
玉莲摇头摆手道，“不用买，不用买。”
就这一点，还要卖，玉莲可没那么厚的脸皮。
她对来掌柜说，“这个很容易做的。我想，你们做出来的味道和我做的不一样。”
“应该是煮的时间不够，还有就是，可能少了一样材料，白萝卜。”
来掌柜摇头，说，“白萝卜我们有，也都放下去煮了。可小姐说，还是不对。没有顾娘子做的，那么香。”
要想汤好喝，除了材料之外，时间也很重要的。而熬煮越久的汤，越是香醇好喝。
玉莲说，“要是白萝卜有的话，那可能就是时间的问题。”
“我这个汤，是提前一晚就熬煮的，直到第二天早上。”
“这骨头汤，煮得越久，就越好喝，味道也越鲜美。”
这下子，来掌柜总算是知道原因了。他没想到，玉莲就这么说了出来。
他说，“要煮这么久的啊！我们以前最多就是熬煮一个时辰，难怪这味道不一样。”
玉莲大概也猜到是这个原因，她建议道，“回去之后，你可以从早上一直熬煮到晚上，那这一锅汤，绝对美味。”
“其实铁锅煮，不如瓦煲煮的好喝。文火熬煮最好了。”
和铁锅相比起来，瓦煲更保温，炖煮时，水分蒸发少，能更好保留汤的味道。最主要的是，不会想铁锅一样，会粘锅，坏了汤的味道。
得了办法，来掌柜很是感激玉莲，“回去后，一定按顾娘子说的做。”
虽然这听起来很是简单，也没有什么技术含量。可时间是最重要的因素，玉莲要是没说出来，那他可能永远也做不出这个味道。
或许玉莲觉得这没多大事，也不重要，可来掌柜觉得自己不能贪这一点便宜。
他心里想着，等会得回去，再那些银两给玉莲才行。
一是感谢她告知了秘方，二是，感谢她当初帮了小姐。
其实就凭最后一点，玉莲就能得到很好的报酬。只不过现在老爷夫人不在城里，他一个人做不了主。要不，肯定会留下人，请进府里好好感谢人一番的。
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