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第577章 珍酿佳肴,五味俱全(2 / 2)

董明用的包间,整个中餐厅最豪华的包间,各种设施齐全。大厅里摆的两桌,是泛海酒店的经理和中层们,分别也宴请了lx发展的中层,以及各自的朋友来吃饭,其中也有美食协会的人。

包厢的客人都到齐了。董明的助理对服务生招了招手:“服务生,开始起菜。”

董明请客人按照喜好选择酒水……

酒店的后厨,沈瑜听着陈经理的一番耳语,知道董明还请了美食协会的人一起吃饭。

他没有多说什么,看看已经准备好的凉菜,对服务员说:“上菜。”

操作间里,一些大菜已经在制作之中,他穿戴整齐,开始动手做菜。

……

包间里面,几名服务生,把赛香瓜,双耳爆螺,炝虎尾,香酥黄鱼,再加干果、蜜饯共六道凉菜摆好,又帮忙准备酒水。

董明看了着六道品相极好的凉菜,等服务服务员离开后,让助理斟酒,自己和粘总几人聊天等菜。

一直等到罗汉豆腐、白扒四宝、三丝鱼翅、油爆双脆这四道菜陆续上桌,他举起酒杯,开始说祝酒词。连敬三杯后,众人开始品尝菜肴。

董明请粘总几人先动筷子,自己等到最后,才从油爆双脆中夹了一块,嚼了几口,先是暗道好吃,然后又觉得不妙。这菜的火候正好,绝对是行家做的。再尝了罗汉豆腐,虽是素菜,味道却很丰富,口感极佳。

他看看众人的反应,每个客人露出满意的表情。只有他的部下知道请客的目的,偷眼查看董明的神色。

董明稳了稳心神,告诉自己,对方不可能请来水平很高的人,沈瑜一个人做不了那么多菜。

接着,葱烧海参、扒鲍鱼、干烧鲳鱼,油焖大虾、温炝鳜鱼片、拆烩鲢鱼头、鸡汤干丝,双皮刀鱼,白袍虾仁,一道道菜肴陆续送上桌。

每一道菜,都让一众常惯了美食的宾客们赞不绝口。期间,董明的助理还出去了一趟,看看那两桌的客人反应怎么样。

董明看到助理回来后的脸色,就明白了。

清蒸八宝布袋鸡被服务生送来。青瓷的的汤盆很雅致,服务员将青瓷盖子掀开,顿时香气四溢。

“不错,看这品相,味道应该很好。”粘总说道。

董明说:“这菜需要提前准备,不知道时间够不够,大家尝一尝。”

服务员帮忙,将八宝布袋鸡分开。

董明看已经开始品尝的人越吃越快,自己尝了一口。***宝料,高汤,南酒等香味混杂在一起,形成独特的香气,醇厚诱人,蒸制的火候极佳,口感软嫩。

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