腊八要喝腊八粥，昨儿厨房里林氏带着王春喜他们就忙活着熬煮了不少腊八粥，村里每家都送了，袁家和胡家还有梨花家也都送了的。
一天三顿上上下下也都喝了腊八粥的。
有些人家，腊八粥要连喝几天的。
但宋秋说腊八当天喝了一天就够了，今儿便不必了，照常做饭食。
是以,宋秋去的时候，厨房里正忙活着中午饭呢。
穿得太多，囫囵动不了，宋秋又怕冷，便让朱氏多生了两个火盆在厨房里，这才脱了面上的厚棉袄，穿了围裙，开始忙活起来。
林氏几个只知道姑娘又要亲自下厨做好吃的了,当下都一眨不眨的看着,看姑娘做菜，那可真是一种享受。
后来的朱氏母女三个还没见过呢，见姑娘竟然亲自下厨房，也是又惊讶又好奇。
姑娘会做菜？
亲自下厨房的姑娘，可真是头回见啊。
林氏见他们三这副惊点下巴的样子，忍不住道：“咱们姑娘是干什么的你们不知道啊，那是开客栈的！客栈的菜色在整个大历都是头一份呢，在别处可吃不着！”
说着，凑上去，笑眯眯的问宋秋：“姑娘今儿做什么？需要些什么？我给你打下手。”
宋秋正看着厨房今儿采买来的几条大草鱼，闻言点头道：“今儿做道没吃过的，烤鱼！你将之前杜管家送进来的那套东西给找出来，擦一擦。”
“杜管家之前送来的？姑娘你说你铁笼子那些？”林氏听着，忙就从柜子下头翻出来一个长条形的东西来，和两个像夹子又不像，但也是铁做的东西，以及几个长长的铁盘子，和几个长着四条腿的铁东西。
长条形的,她叫它铁笼子。
底下跟个箱子似的，但是是铁做的，上头就是几根铁条，跟那铁笼子瞧着也没什么两样。
她还一直纳罕这是干啥用的呢。
烤鱼？
用这铁笼子做？
宋秋听她叫这是铁笼子，也是好笑，这是烧烤架，不过这里没有，就这么看着，可不是像铁笼子嘛。
“擦干净，里头装了木炭燃上。”
宋秋麻溜的捉了鱼刮鳞去腮。
林氏听着要用这铁笼子当炭盆用，也是嘀咕，但没说二话，将朱氏照做，自己则过来帮着杀鱼。
见她麻溜的就要像做水煮鱼那样的杀，宋秋赶紧教她从鱼背脊破开，肚子连在一起不用断。
几条草鱼都杀出来，宋秋教着林氏先抹了酱油，又抹了番薯淀粉，放在一边入味。
等朱氏将木炭生起，烤架里红通通的燃起来,宋秋便拿了烤鱼夹子，将码了味的鱼展平夹进去，随即放在烧烤架上烤。
烧烤架做的长，同时烤两条没问题，宋秋便也让林氏照她这样用另一个烤鱼夹子来烤。
等鱼烤的两面都干爽露金黄，鱼肉差不多熟了，便即给鱼两面都刷上一层红油，接着烤，烤的焦黄酥香。
然后再撒上一把茴香粉。
茴香粉也就是孜然，这里市面上不常见，不易得，贵得很，这一小包，就费了不少银钱的。
但烤鱼没这个，那可没灵魂了。
所以宋秋费了功夫，托范进采买帮忙寻来的。
撒上茴香粉烤香，烤鱼也就可以了，起了夹子，将烤鱼摆盘在也是宋秋专门一套找铁匠铺订做的铁盘里，铁盘底下铺了一层黄豆芽。
两条鱼烤好了，剩下的，宋秋就让林氏带着王春喜接着烤去。
她这边备起配菜来。
蒜头姜片，魔芋切块，芹菜切段，莲藕切片等。