北宋时期，出现了各种形式的牡丹纹，比如折枝牡丹、交枝牡丹、缠枝牡丹等。
这些纹饰的继续使用，使得花纹在器皿上的层次，也明显增多。
这一时期的存世瓷器不少，比如宋珍珠地牡丹腰圆枕、宋白釉珍珠地划花折枝牡丹纹枕等比较出名。
除此之外，一些碗盘碟也很有名，比如宋白釉珍珠地牡丹纹盘、宋白釉刻花牡丹纹执壶、宋定窑白釉刻花牡丹纹折沿盘等等。
而最少见的，应该就是宋白釉珍珠地牡丹纹梅瓶了，之前说过，宋代定窑出产的瓷器，大多数是小器型，像是大型梅瓶这种作品，比较少见。
这些还只是陈文哲归纳的定瓷牡丹纹器，其实除了宋代，辽代的牡丹纹也比较出名。
唐宋元明清这几个朝代，应该是我们现在最为熟知的。
而在宋代，还比较特别，因为宋元之间，还有辽代和金代。
特别是这两个王朝的中后期，都是融入了中华文明的。
在这一时期的瓷器装饰中，他们也深受宋文化的影响。
其中牡丹花纹也占有重要的地位，刻、划、印、绘手法创造的牡丹纹饰，显示出不同风姿。
比如在辽三彩釉（黄、绿、茶叶末釉）中，牡丹花纹多以压印的形式出现。
或在洁白的器底，印上牡丹一枝。
或在器外壁印上朵朵团花，与白地刻花牡丹具有不同的艺术效果。
像是辽代赤峰窑白釉划花填黑彩牡丹纹尊、辽瓦缸窑牡丹纹梅瓶等，都是这一时期的存世精品。
宋辽之后，就到了金代，这个时期牡丹纹也常用。
这一时期的瓷器，在装饰上同样受宋文化的影响。
在釉色装饰中，黑釉凸白花纹，是金代继承宋代装饰手法，并加以发展的一个突出表现。
这时的花卉或花鸟纹，是金代瓷器装饰的一个明显特征。
在纹饰技法上刻、印、剔、划继续沿用，并出现许多传世佳作。
比如绿釉划牡丹纹豆形枕，金白釉褐彩牡丹纹盒、花卉纹红绿彩碗、白地黑彩牡丹纹梅瓶等。
这次传世瓷器，每一件都很漂亮，而且都有着千年的历史，这就很不容易。
可是，毕竟不是大王朝，所以到了元代，牡丹纹瓷器更加辉煌。
宋辽金之后，就是元代。
元青花之中的牡丹纹，肯定不少，这也是一个牡丹纹使用的鼎盛时期。
当时的元宫廷之中，为了加强对陶政的管理，首先在景镇设立了“浮梁瓷局”，从而使瓷器的烧造工艺取得较快的发展。
在花纹内容方面，牡丹纹依然是一个主要的装饰图案。
而且表现的比宋辽金，更加层次繁复。
除以牡丹为单一主题的图案外，牡丹与其它花卉的组合纹，也是元代花卉装饰中的一个特色。
其中牡丹与菊花、茶花、石榴花的组合，较为常见。
这一时期制作的瓷器，有元青花缠枝牡丹纹罐、元青花凤穿牡丹纹执壶、元釉里红地白花暗刻牡丹纹玉壶春瓶等。
这些瓷器，已经不是珍品可以表达的，而是每一件都是国宝。
这也是没办法的事情，因为认真算起来，元代的统治在国内延续的时间并不长，而且开国时期和灭亡时期，还都有着长时期的战争。
就算是稳定的几十年，国内也是十年九灾。